Beşiktaş’ta En İyi San Sebastian Cheesecake Nerede Yenir? Maestro Italiano, Beşiktaş, İstanbul
Biz San Sebastian Cheesecake’i bir neresi iyi yapıyor diye bakarız, bir de yapan kim ona bakarız. Hal böyle olunca pasta ve çağdaş tatlılar konusunda uzman şefimiz Ceylan’ı Beşiktaş’ta çiçeği burnunda sayılan Maestro Italiano’da bulunca hemen dibinde ve az sonra methiyeler düzeceğimiz mutfağının içinde bitiverdik. Ama önce Maestro Italiano'dan bahsedelim. Kendileri Beşiktaş’ta çağdaş bir tatlı kahve durağı olur. Efendim merengden tutun...
Kocasinan’da En İyi Tavuk Kanat Nerede Yenir? Kanatçı Haydar, Bahçelievler, İstanbul
İsmi Kanatçı Haydar. Sanayii içinde bir yer. Tabelasında “Tavuk Kanatın Mucidi” yazıyor. Başına “Izgara” lafzını eklese daha iyi olacak sanki. Taklitleri var. Eski yaşanmışlıklar ve üzüntüler olmuş belli. Bu yüzden tüm isim haklarını tescillemiş, tabelalarını çerçeveletip gelenin geçenin gözüne sokacak şekilde duvara asmış. Ne yapsın? Ticaret işte. Yapması gerekiyor. Günün sonunda ortada yaratılan bir değer ve bu değerin bir de...
Beşiktaş’ta En İyi Çibörek Nerede Yenir? ÇiÇi Çiğ Börek, Beşiktaş, İstanbul
Siz hiç DJ olmayı düşündünüz mü? Peki siz hiç DJ olmuşken ÇiBörekçi açmayı düşündünüz mü? Üstüne bir de Endüstriyel Tasarımcı olduğunuzu hayal edin. İşte Sevcan hanım tüm bunları düşünmüş ve olmuş. Sonuç: Çiçi Çibörek Beşiktaş’ta çok sevimli bir Çiğ Börek dükkanı. Şimdi efendim biliyorsunuz; Çiğ Börek mi ÇiBörek mi mevzusu asırlardır tartışılan bir mevzu. Kırımlı Tatar Suat’ın dediğinde gör “Çi”...
Beyoğlu’nda En İyi Kelle Tandır Nerede Yenir? Senin Ciğerci, İstiklal Caddesi, İstanbul
Efendim, şimdi İstanbul’da kuzu kelle kültürünün ülke genelindeki kuzu kelle kültürüne göre zayıf olduğu bir gerçek. Hal böyle olunca şehirde kelle satan her bir mekan bizim için çok kıymetli oluyor. Hele ki kuzu kelle tandır satan "Senin Ciğerci" gibi bir yerse, o kelleye Shakespeare gibi “Olmak Ya da Olmamak!” dizelerini fısıldamak geliyor içimizden. Şimdi bu kuzu kelle konusu öyle bir...
Üsküdar’da En iyi Ekmek Arası Köfte Nerede Yenir?
Üsküdar’da En iyi Ekmek Arası Köfte Nerede Yenir? Nakliman Köfte, (Tak Tak Köfte!) İmrehor, Üsküdar Cemal abi. Cemal abimiz. Eski boksör. Boks eğitmeni. Şeker mi şeker. Eski denizci. Ailesi ile bir küçük köfteci yuvası var. Evet. Burası bir restoran değil; bir yuva. Köfteci Yuvası. Ayrıca Cemal abi “Tak!” lıyor. Mekan Nakliman Köfte. “Hoşgeldiniz mahallemin gençleri. Tak!” “Buyrun köfteniz hazır. Tak!” “İyi günler. Görüşmek üzere....
Şişli’de En iyi Izgara Sakatat Nerede Yenir? Çukur Ciğerci, Şişli
Şişli'de En iyi Izgara Sakatat Nerede Yenir? Çukur Ciğerci, Şişli Siz hiç işkembe çorbası, Edirne ciğeri, kuzu beyin söğüş, Arnavut ciğeri, uykuluk, kelle söğüş, koyun yürek bir arada bulup da yediniz mi? Biz yedik. Hem de en harbi sakatatçıyım diyen mekanı on kez cebinden çıkaracak minik ve lokal bir sakatatçı lokantasında. Bizim gibi sakatat severler için cennet misali. İsmi: Çukur...
Istanbul’da En iyi Pilav Nerede Yenir? Baruthane Pilavcısı, Kurtuluş, Şişli
Istanbul'da En iyi Pilav Nerede Yenir? Baruthane Pilavcısı, Kurtuluş, Şişli Bıyıklı Nedim. Sivaslı. Baruthane Pilavcısı. Pangaaltı çocuğu. Barut v.s. imgelemlerini de üstüne alarak yanları uzaya bakan pala bıyığı ile pilav dükkanına kabadayı bir dükkan havası veriyor gibi dursa da aslında Nedim dünya tatlısı bir adam. Hatta bıdık. Vallahi bak! Bıyıklarını kesersen içinden bir bıdık çıkar. Hani mahallenin bıdıkları olur ya, yanağından...
İstanbul Avrupa Yakasının En iyi 7 Ocakbaşı Mekanı – 2018
İstanbul Avrupa Yakasının En İyi 7 Ocakbaşı Mekanı - 2018 Ocakbaşı kültürü bize güneydoğu mutfağımızdan bir miras aslında. Özenle şişlere geçirilmiş sıra sıra kuzu eti, ciğer, kebap... En İyi Ocakbaşı denince aslında oradaki ortamın ve muhabbetin keyfinden bahsetmez lazım. Zira Ocakbaşının keyfi, kömür ocağın başında, hafif dumanlı ortamda içilen bazen iki kadeh rakı, içmeyene belki bol köpüklü bir bardak ayran...
Kilyos’ta Nerede Ne Yenir?
İstanbul’un kalabalığından en kısa zamanda uzaklaşıp, huzur bulacağınız noktadır Kilyos. Yazı ayrı kışı ayrı güzeldir. Kimi zaman denize girmek için kaçarsınız, kimi zaman o denizi izleyerek kafa dağıtmak için. Gün doğarken, biterken.. Her hâli güzeldir Kilyos'un. Havası da tertemizdir. Küçük bir mahalle olmasına karşın Kilyos halkı kadar sıcaktır. Hadi kaçalım dersiniz, arabanıza ya da otobüse atlarsınız. Fakat Kilyos merkezine...
Avrupa Yakası’nın En İyi 7 Pizzacısı – 2017
İstanbul'un en iyi pizzacılarını aramaya devam ediyoruz. Avrupa Yakası iyi pizza konusunda oldukça zengin bir mekan listesine sahip aslında. Listede uzun yıllardır pizzacı olan da var, yeni açılıp, kısa zamanda arayı kapatan da. Peki nereler buralar, gelin daha yakından bakalım. Beyoğlu ve çevresi yine başı çekiyor gibi görünüyor. 1- Miss Pizza - Cihangir Bu kadar fazla çeşidi, bu kadar iyi sunmak her...