Koşuyolu’nda En İyi Kuru Fasulye Nerede Yenir? Kuru Fasulyeci Hasan Usta Koşuyolu, Kadıköy
Evet. Anam-babam usulü kuru fasulye ve daha fazlası değil. Böyle yanında tam üstüne yumruk indireceğiniz beyaz soğan verilen ve yemeye
DevamEvet. Anam-babam usulü kuru fasulye ve daha fazlası değil. Böyle yanında tam üstüne yumruk indireceğiniz beyaz soğan verilen ve yemeye
DevamAçık Ara Yiyebileceğiniz En İyi Ciğer Şiş Abartmıyoruz. Bunca yıl üzerine ve yıllardır Kadıköy’de yaşayan biri olarak söylüyoruz. Anadolu Yakası’nda
DevamDikkatli takipçilerimiz kanadı ne kadar çok sevdiğimizi bilirler. Hele ki Türk işi, soslanmış yaprak kanatların ızgara üzerinde cızırdamasına ve tam
DevamAhde vefadır. Hatay’a defalarca gitmişliğimiz, arkadaşlıklar, dostluklar biriktirdiğimiz ve hatta bazı mekanları doğrudan orada, Asi Nehri kenarında yazmışlığımız bile vardır.
DevamAvşor’a çorba demeye de gönlümüz razı gelmiyor vallahi. O da tıpkı Gaziantep’in beyranı gibi etine dolgun sulu bir yemek. Büryan
DevamBir rivayete göre annesi içli köfte hazırlarken minik kızı da hamurları yuvarlamış ve “Hadi gari, her ikisini de suyun içine
DevamIstanbul’daki En İyi Beyran Çorbası Beyran, beyran ve yine beyran. Pirinç, saatlerce kaynamış ve pamuk gibi helme helme olmuş kelle
Devamİstanbul’un En İyi Büfe Burgercilerinden Biri “Pastanede de burger mi olur canım?” dediğinizi duyar gibiyiz. Lakin heyhat! Hayat bazen en
DevamEvimin dibinde tam yürüyüş yolum üzerinde bir baktım bir “Coğrafi İşaret” ve bir de “Oy-Et” isimli bir tabela. “Vay!” dedim
Devamİstanbul’da balık ekmek denince her ne kadar akıla gösterişli kadırgalar içerisinde balık ekmek yapıp satan “Eminönü Balıkçıları” gelse de, hakkıyla
Devam