Ankara’daki En İyi 7 Kebap Restoranı – 2015
Türk mutfağının geleneksel lezzeti kebap ve et çeşitlerinin yenilebileceği çok fazla mekan var. Kebap konusunda birçok başarılı mekan varken bir
Devamını oku
Kebap
Adana’nın En İyi 7 Kebapçısı
Kebabın ana vatanının Adana olduğu söyleniyor, haksız sayılmaz söyleyenler. Adana deyince de aklınıza sadece satır kıymasından acılı Adana Kebabı gelmesin. Ciğer ve
Devamını oku
(Eskiden) Kapalıçarşı’da Dana Şiş Kebap Nerede Yenir? Gaziantep Burç Ocakbaşı, Hacı Usta, Eminönü, İstanbul (Kapandı!)
Dikkat! Bu restoran pandemide kapanmıştır. Sadece ileride araştırmacı ve tarihçilere kaynak olması açısından arşiv olarak saklanmaktadır. Beyazıt, Nuru Osmaniye ve
Devamını oku
3 Dakikada Mekan: Hacıbaşar Kebap & Baklava, Ataşehir, İstanbul
Ataşehir’de Tam Anlamıyla Kebap ve Kebapçı Arayanlara: Hacıbaşar Van’lı üç kardeşin babalarından aldığı el ile işlettiği Ataşehir Hacıbaşar‘a düştü yolumuz… Daha
Devamını oku
Ankara’nın En İyi 7 Dönercisi
Aç olmadığınız halde sokakta yürürken burnuna buram buram gelen kokusuyla birden aç olduğunuzu hissettiren yemek hangisidir? Tabii ki de döner. Nasıl
Devamını oku
Sahrayıcedit’te Döner Nerede Yenir? Emin Usta, Sahrayıcedit Cumartesi Semt Pazarı, Kadıköy, İstanbul
Hayatta dönerciler vardır, bir de döner salonları. Hatta yaşadığımız çağda çok satış görünce düğün salonuna dönmüş olan döner salonları bile var.
Devamını oku
Gastro Video: Türkiye’nin En Lezzetli Dönerinin Sırrı Ne?
Efendim Türkiye’nin en lezzetli döneri, Erzurum’da koyun/dana karışımı bir etten yapılıyor. Mekanın ismi Hacı Baba. Erzurum’da bilmeyen yok. Türkiye çapında
Devamını oku
Gastro Video: 1 Dakikada 8 Şişe Kıyma Çeken Kebap Ustası
Bu video bizden geliyor. Son Erzurum ziyaretimizde efsane Emir Şeyh Nedim köftecisini bir kez daha ziyaret ettik. Tabii ki kıymaları
Devamını oku
Manhattan’da Etli Tavuklu Salatalı Helal Yemek Nerede Yenir? The Halal Guys, Midtown West, New York
Yine bir gün New York’dayız, Mısırlı Mohamed Abouelenein isimli Mısır’lı kardeşimizin 1990 yılında açtığı 6.caddenin 53.sokağı kestiği noktada bulunan yemek tezgahını
Devamını oku
Asmalımescit’te Kebap Nerede Yenir? Bilice Kebap, Asmalımescit, Beyoğlu, İstanbul
İstiklal Caddesi’nden dalınca Asmalımescit’in anason kokulu sınırlarına gelmezden evvel sağ tarafta domates, biber ve soğan renk cümbüşüyle büfe görünümlü bir kebapçı dikkatimizi
Devamını oku