antep arşivleri -

Beste Koç 22 Şubat 201829 Nisan 2018 3 Comments antep, beyran, beyran çorbası, gaziantep

Beyran Nedir Nasıl Hazırlanır?

Beyran Nedir Nasıl Hazırlanır? Gaziantep yöresinin bizlere kattığı en büyük lezzetlerden biri oldu beyran çorbası. (Ya da çorba olmadığını iddia

Gaziantep Kahke

Salih Seckin Sevinc 29 Mart 201420 Nisan 2018 0 Comments akşam simit fırını, antep, gaziantep, kahke, kurabiye, yeme içme, yemek

Gaziantep’te Kahke Nereden Alınır? Akşam Simit Fırını, Gaziantep

Neredeyse kurabiye, ama kandil simidi gibi de: İşte Kahke. Keyifli mi keyifli. Halep’ten Gaziantep’e transfer edilen ve Antep’te teyzeler tarafından evlerde

Gaziantep Şöbiyet

Salih Seckin Sevinc 22 Haziran 201320 Nisan 2018 8 Comments angtep fıstığı, antep, Baklava, gaziantep, koçak, şöbiyet, tatlı, yeme içme, yemek

Gaziantep’te Şöbiyet Nerede Yenir? Koçak Baklava ve Şöbiyet, Şehitkamil, Gaziantep

Baklava, Katmer, Burma Kadayıf‘tan sonra sıra geldi Gaziantep’in Şöbiyet’inden bahsetmeye. Fi tarihinde Semih Baba ile birlikte Halil Usta’da küşleme ve

Küşleme - Kebapçı Halil Usta - Gaziantep

Gaziantep Küşleme

Salih Seckin Sevinc 02 Mart 201220 Nisan 2018 10 Comments antep, et, gaziantep, halil usta, karşıyaka, kebap, küşleme, sebzeli kebap, simit kebabı

Gaziantep’te Küşleme Nerede Yenir? Kebapçı Halil Usta, Karşıyaka, Gaziantep

Kimileri “Küşneme” der, kimileri “Küşleme”. Biz “Küşleme” diyoruz. Peki nedir küşleme? Etin alası. Sinirsiz. Has koyun eti. Löp et. Cillop.