Tas Kebabı Nedir?
Tas Kebabı Nedir? Eskiden soba ve kuzinelerin üzerinde pişirilen tas kebabı, bazen kaburga bazen de kaburga konmuş halde ve çoğunlukla
Read More
Yazar: Sego Alfredo
Yoğurt Nedir?
Yoğurt Nedir? Göçebe olan atalarımızın keşfettiğini bildiğimiz yoğurdun adının, Kaşgarlı Mahmut‘un Divan-ı Lügati’t- Türk isimli eserinde geçtiği görülmektedir. Ancak ilk
Read More
Sushi Hakkında Bilmediğiniz 7 Gerçek
Sushi Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Şey Sushi her ne kadar ülkemize Amerika’daki kadar bütün marketlerde (lakin Migros’ta var) yaygın halde
Read More
Midye Dolma Nedir?
Midye Dolma Nedir? Fatih Sultan Mehmet döneminde bolca tüketilen ve eski adıyla “haşerat-ı bahriye” olarak bilinen deniz böceklerinden en çok
Read More
Hindistan’da Dondurma Nasıl Yapılıyor?
Hindistan’da Dondurma Nasıl Yapılıyor? Bizdeki Çağ Kebap misali yatık bir şekilde şişe geçirilmiş buz kütlesine aromayı Hintli kardeşlerimiz meyveyi döndürdüğü
Read More
Fıccın Nedir?
Fıccın Nedir? Fıccın iki hamur arasında kıymalı harç barındıran meşhur bir Çerkes yemeğidir. Kısaca tanımlamak gerekirse XL bir pizza boyutunda,
Read More
Nostaljik Osmanlı Şekeri
Sultanahmet’te özellikle turistlere ilgi çekici gelen bu yarı akışkan rengarenk Osmanlı Şekeri‘nin özellikle Ramazan münasebetiyle her yerde görmek mümkün hale
Read More
Üsküdar İftar Mekanları – Ramazan 2015
Üsküdar’da İftar Yapılabilecek Restaurantlar Şüphesiz İstanbul’da Ramazan ayının en iyi idrak edilebileceği semtlerimizden biri de Üsküdar. İftar konusunda Üsküdar ile yarışabilecek
Read More
Gastro Video: Çilekli Pandispanyalı Bişii
Salih Seçkin Sevinç‘in geçtiğimiz haftalarda yaptığı Gürcistan Batum gezisi esnasında Kesfet.tv‘nin kamerasına takılan Tiramisu yorumunu çok sevdik ve biz de
Read More
Geleneksel Gürcü Yemekleri ve Gürcü Mutfağı
Geleneksel Gürcü Mutfağı denilince hem bizim damak tadımıza çok yakın lezzetler hem de İran, Rusya etkisinde tuşeler bulunmakta. Gürcü yemekleri
Read More