Tarihin İlk Basılı Yemek Kitabı Hangisi?
Fatih Sultan Mehmet Han’ın 1453 yılında İstanbul’u fethinin hemen sonraki yıl, yani 1454 yılında Alman Gutenberg matbaa makinesini icat etti.
Read More
Yazar: Sego Alfredo
Hatay Mezesi: Kekik (Zahter) Salatası Tarifi
UNESCO Hatay Gastronomi Evi şeflerinin derlediği meze tariflerinden devam ediyoruz. Bu kez menümüzde Kekik (Zahter) Salatası var. Zahter Hatay’da çok
Read More
İstanbul’un İlk Tokat Pidecisi -Video-
Eyüpsultan’daki Tarih Tokat Pidecisi ve çökelekli Tokat pidesinin yapılışını Salih Abi çekti ve inceledi.
Read More
Fındıkzade Efsanesi: Seyyar Etli Çiğ Köfteci Hayrettin Usta (Video)
Çiğ köfteci Hayrettin Abi (Fındıkzade Efsanesi) olarak biliniyor. Tam 25 yıldır Kızıl Elma Caddesi üzerindeki Akbaba Camii önünde akşam 16:00
Read More
Hatay Mezesi: Patlıcan Yoğurtlama Tarifi
UNESCO Hatay Gastronomi Evi şeflerinden Hatay lezzetleri üzerine derledikleri kitaptan denenmiş Hatay lezzetlerini sizlerle de paylaşmak istedik. Patlıcan Yoğurtlama, yoğurtlu
Read More
Cağ Kebabı Aslında Bir Kafkas Yemeğidir
Cağ Kebabı Türklerin Değil mi? Erzurum’un Oltu ve Tortum ilçeleri ile Artvin’in Yusufeli ilçesi cağ kebabı bizim diye dövüşe dursun,
Read More
Çay Sağlığa Yararlı mı, Zararlı mı? – Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul Yazdı
Çay, sebze ve meyvelerde de bulunan flavonoidler bakımından zengin bir içecek olması sebebi ile vücuda birçok faydalı etkisi vardır. Çayın tarihi
Read More
Salih Seçkin Sevinç Restoranların Açılmamasını Eleştirdi!
Pazar Günü Açıklanan Yeni Genelgede Restoranların Açılmaması Büyük Hayal Kırıklığı Yarattı Salih Seçkin Sevinç, Harbiyiyorum Instagram hesabında 20 gündür tam
Read More
Harbiyiyorum Instagram Hesabı 500 Bin Takipçiye Ulaştı!
Harbiyiyorum Instagram Hesabı Yarım Milyon Yemek İzleyicisine Sesleniyor 2009 yılında Salih Seçkin Sevinç tarafından kurulan Harbiyiyorum.com’un Instagram hesabı, 2014 yılının
Read More
Baharatlar Yemekteki Bakterilerin % Kaçını Öldürüyor?
Baharatlar Bakterleri Öldürür mü? Baharatların elbette yemeklerdeki bakterileri öldürme gücü var ve bu bilimsel olarak da kanıtlanmış durumda. Yani baharatlar
Read More