6 Saniyede Yemek: Kavurmalı Yumurta
Kavurma dedin mi bizde akan sular durur arkadaş. Güzelim eti alıp, tencereye bir güzel yatırcaksın, üzerine de biraz su, ağır
Devamını oku
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Trip Advisor, The Fork ile Restoranlara El Atıyor!
Trip Advisor geçtiğimiz yıl Fransız restoran rezervasyon servisi “The Fourchette”, -İngilizcesi “The Fork“u 140 milyon dolara satın alarak yatay bir genişleme yatırımı
Devamını oku
6 Saniyede Yemek: Ramen
Malum gün geçtikçe hızlanan dünyada bir işe odaklanma süremiz gittikçe azalırken, bilgi sürmenajı içinde hangi yöne döneceğimizi bilmez olduk. Bu
Devamını oku
En Hızlısından Tava Sosu Nasıl Yaparsınız?
Eti tavada pişirdin. Suyunu tavaya bıraktı. O suyu hor görme. Dökme! Ondan sos yap. Şefler buna deglaze etmek diyorlar. Bizde
Devamını oku
Gastronomi Sempozyumu Başlıyor!
Özyeğin Üniversitesi Gastronomi Sempozyumu, ilki 2012 yılında, ÖzüCuisine öğrenci topluluğu tarafından yapılan, sektöre bir ivme kazandırmak, katkıda bulunmak amacıyla
Devamını oku
Pasta Sanatı’nın Kurucuları Atahan Yersel ve Emre Palancı ile Röportaj Yaptık
Pasta Sanatı Türkiye’de ilk ekler çeşitlendirmesini yapan marka. Daha sonra ürün gamına süpersonik ambalajlarda lezzetli tatlılar ve şimdilerde de makaronları
Devamını oku
Time Out 101 Lezzet Festivali 2015 İstanbul
Bu yıl üçüncüsü düzenlenen ve Time Out‘un organize ettiği 101 Lezzet Festivali şu anda After Party anlarını idrak etmekle meşgul,
Devamını oku
Çeşme Alaçatı Balık Hali Sabah Açık Artırması
Alaçatı Ot Festivali‘nde sabah vakti yakaladığımız en güzel görüntülerden biri de Balık Mezatındaki açık artırma görüntüsüydü. En sevimli an ise
Devamını oku
Izgara Köfte ve Karışık Sebze + Türlü, Meal Box.com.tr
Her ay yaptığımız gibi bu ay da kendini geliştirmekten ve inovasyondan geri durmayan Meal Box‘ın yeni çıkan yemeklerini denemeden edemedik.
Devamını oku
Jamie Oliver Sosları | Pesto, Chilli Garlic, Italian Herb, Coriander
Lezzet Testi: Jamie Oliver Sosları Pesto sosunu ne kadar sevdiğimizi herkes bilir. Daha önce Sego Alfredo‘nun Özer Şef ile atışması
Devamını oku