Çiğ Köfteci Ali Usta Oğlum Olur! -Video-
Evet gerçekten de öyle. Bugüne kadar gizledik. Lakin işte baba yüreği. Dayanamadık ve geçtiğimiz gün gidip sevdik yavrumuzu. Bu çocuk
Devamını oku
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Pişmiş Bir İstakoz Nasıl Hazırlanır? – Video-
Pişmiş Bir İstakoz Nasıl Hazırlanır? Oldu da istakoz aldınız ve de haşladınız. Bundan sonra yapmanız gereken şey istakozunuzu dikine ortadan
Devamını oku
Hangi Beatles Karakterini Krebinizde Görmek İsterdiniz? – Video –
The Beatles… İnanılmaz büyük bir hayran kitlesi olan 60’lı yılların efsanevi rock grubu… Bir Beatles hayranı, sabah kahvaltısında hazırladığı krebine şekil verirken bu
Devamını oku
1 Dakikada Küçük Martha ile Alaçatı Ot Festivali 2015 – Video-
“Her Şeyin Başı Blog“ kitabımda da yer verdiğim Eda Bilol (nam-ı diğer kafambionline) benim ilk kitabımla birlikte tanıştığım bir arkadaşım. Bundan
Devamını oku
Bu da mı Gol Değil? Meal Box’tan Kiloluk Lezzetler
Ev yemeği özlemiyle Meal Box‘tan yemek söylediğimizi herkes biliyor. Hatta öyle ki yeni ofisimizde arkadaşlarımızla birlikte geçen gün topluca bir
Devamını oku
Mehmet Yücel ile Çikolata Şefliği ve Giano Çikolata Üzerine…
Giano Çikolata’nın kurucusu olan ve aynı zamanda Chocolate Academy ve Bilgi Üniversitesi’nde eğitmenliği birlikte yürüten çikolata şefi Mehmet Yücel ile çikolata ve kendi
Devamını oku
Kuzu Kelle Nasıl Kırılır? – Video-
Sivas gezimizde “sabah namazı sonrasından 09:00’a kadar yedin yedin”lik bir olaya şahit olduk. Bir gün önceden tandırlanan kuzu/koyun kelleler Dexter
Devamını oku
Yengeç Nasıl Hazırlanır? – Video-
Yengeç Nasıl Hazırlanır? Balıkçılar çarşısında kimi zaman görüyoruz: Yengeç. Bizde daha çok Mavi Yengeç pazarlarda ortaya çıkar. Kıskaçları bağlanmış halde ama canlı
Devamını oku
Abdülkadir Restoran’ın Meşhur Et Döneri – Video-
Bakırköy’deki Abdülkadir Restoran‘a son ziyaretimizde şehirde efsane olan dönerini de tekrar yemek nasip oldu. Biz de aldık kameramızı elimize ve gittik
Devamını oku
Moleküler Gastronomi: Moleküler Burger – Video-
“Moleküler Yumurta” ve “Moleküler Spaghetti“den sonra sıra “Moleküler Burger“de… Burada ketçap ve hardalın başkalaşımını izleyeceksiniz. Videodaki arkadaş ketçapı ve hardalı
Devamını oku