Kartal

Ana Sayfa İstanbul Kartal

Atalar’da Izgara Tavuk Kanat Nerede Yenir? Erzincan Et & Izgara, Kartal

Yaklaşın bakalım sizden 3 yıldır gözümüz gibi sakladığımız bir yeri yazıyoruz: Erzincan Et & Izgara. Evet, biz her beğenip yediğimiz yeri "Zınk!" diye yazmıyoruz; bazılarını kendimize saklıyor, orası ile derin ve samimi ilişkiler geliştiriyoruz. Sonrasında diyoruz ki "İyi tamam hadi burayı da yazalım bari, tüm şikemperver halk da faydalansın!" "Neden?" diyecek olursanız, daha sonra o yerin çok kısa sürede boku çıkabiliyor. Melekesi...

Atalar’da Dondurma Nerede Yenir? Serez Dondurmacısı, Rahmanlar, Kartal, İstanbul

en iyi dondurma

Malum yaz geldi ve biz uzun zamandır "doğru" dondurmanın peşindeyiz. Dondurma piyasasını biraz araştırdınız mı korkunç bilgilerle karşılaşabiliyor ve en "Adam!" dediğiniz dondurmacının bile ne gibi hilelere başvurduğunu görüp şaşırıyorsunuz. Hal böyle olunca biz de Türkiye'deki dondurma üretimine dikkat kesildik. Nisan ayından beri sorup soruşturduk ve ilk olarak Türkiye'nin Doğal ve Katkısız Dondurma Yapan Gurme Dondurmacıları listesini Mynet Yemek'de duyurduk. Bazı arkadaşlarımız...

Eskiden: Rahmanlar’da Mangalda Izgara Et (Kuzu, Dana, Tavuk) Nerede Yenir? Lezzet Et Dünyası, Rahmanlar, Kartal

Yurdumu son beş senedir bir Steak House (Et Evi) furyası almış gidiyor. Bütün bu yerler eti, sanki yeryüzünde son on yılda ortaya çıkmış, yeni ve nadir bir yiyecekmiş gibi inceliyor, pişiriyor, lezzetlendiriyor, övüyor da övüyor. Yok lokum, yok flank, yok şaşlık, yok bubiş falan derken bildiğimiz dananın uzaydan geldiğine dair bir hissiyata kapılmanız epey olası. İyi de bu ülkede bundan önce...

Eskiden: Rahmanlar’da Köfte Nerede Yenir? Köfteci Osman, Mc Osman, Rahmanlar, Kartal, İstanbul

Mc Osman Köfte

Köfteci Osman (Nam-ı Diğer Mc Osman) ile üç sene önce tanıştım. Yeğeni İbrahim Abi ile birlikte özellikle Yıldız Kahve ve Bilardo Salonu'nun İddia ve okeyci tayfasına kendi metal kulübesi içinde kömür ızgarada pişirdiği köftelerini satıyordu. Zamanla fiyatları ve ekmek içine doldurduğu torpilli nevale ile Rahmanlar halkının en ilgi gören ve bilinen köftecisi haline geldi. Hatta kimi zaman gittiğimde siparişleri zor...

Rahmanlar’da Tavuk Kanat Nerede Yenir? Köz Kanat, Rahmanlar, Kartal, İstanbul

Köz Kanat - Rahmanlar

Rotayı Anadolu yakasına çeviriyoruz ve kanatçı cemaatine doğru uzanıyoruz. Tavuk kanadı dediğimiz şeyi bundan 20 yıl öncesinde net hatırlayan var mı bilmiyorum ama bugün mangal dendi mi akla gelen yemeklerin başında kanat geliyor. Bu işi Avrupa yakasında yapan, uzman yerler var.  Anadolu yakasında ise bizim iki üç kanatçı tercihlerimizden bir tanesi Köz Kanat. Müdavimi olduğumuz ve vakit buldukça uğradığımız bir...