Sultan II. Abdülhamid’in Soğanlı Yumurtası Ve Sarayda Üç Öğünü Nasıldı?
19.yüzyılda omlet, kotlet pane ve şarlot gibi Batı yemekleri, padişahın sofrasında yerlerini almıştı. Abdülhamid’in de günümüz gastronomi kitaplarında da yer
Read More
Yumurta ve Omletler
İftara Kadar Tok Tutan Bir Tarif – İspanyol Omleti
2021 yılının ilk sahuru için bu sabah mutfakların ışıkları yanacak, mutfaktan çatal bıçak, çanak çömlek sesleri gelecek ve her mutfakta
Read More
Sahanda Yumurta Nasıl Yapılır? (Sunny Side Up)
Yumurtanın her onlarca farklı tarifi yapılabilir, her biri ayrı lezzetli, ayrıca basittir. Sahanda yumurta ise tüm bunların içinde en basitidir.
Read More
Kıymalı Yumurta Tarifi
Her gün ne pişireceğini düşünmek zor iş. Pişirecek bir şey bulamadığınızda bizden tavsiye, proteine yani yumurtaya sığının. Yumurtanın da kahvaltı
Read More
Necip Usta’dan Menemen Tarifi (Soğansız)
Haydi gündemi biraz unutup menemenin soğan polemiğine geri dönelim. Böyle sonuçsuz kalan yemekli gündemleri özlemişiz gerçekten. Menemen soğanlı mı olur
Read More
Soğanlı Yumurta Tarifi – Ekonomik Tarifler
En temel malzemelerle ucuz ama gurme lezzetler yaratabiliriz. Soğan ve yumurta da her evin temel gıda malzemelerinden biridir. Gelin şimdi
Read More
Çılbır Nasıl Yapılır?
Çılbır, bir yumurta yemeğine verilecek en ilginç kelime olabilir bizce. Neden çılbır denilmiş? Daha doğrusu çılbırın anlamı neymiş diye TDK
Read More
Görsel Anlatımlı Evde Sucuklu Yumurta Nasıl Yapılır? (Necip Usta Tarifini Uyguladık)
Bizde herkesin evde olduğu ve evde olunan yegane gün pazardır. Bu yüzden de sucuklu yumurta pazar kahvaltılarında yapılır. Ancak korona
Read More
Yumurtalı Ekmek Tarifi -Videolu Anlatım
Nasıl ki her yiğidin ayrı bir yoğurt yiyişi varsa her hane halkının ve her yörenin de ayrı bir yumurtalı ekmek
Read More
Kuymak Nasıl Yapılır?
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuymak, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez yiyeceklerinden. Adı ve yapılışında farklılık olduğunu, yöreden yöreye göre
Read More