hatay
Ülkemiz yeme-içme kültürü açısından oldukça geniş bir mutfağa sahip. Akdeniz'in göz bebeği Antakya da bu kültürün önemli bir parçası.
Antakya demek lezzet zenginliği demek bizim için. Her lezzeti tatmak için de gittiğimiz favori mekanlarımız var. Sizlerin de Antakya’ya yolunuz düşerse...
Instagram'daki En Güzel 7 Tepsi Kebabı Fotoğraf ve Videosu
Hatay'ın en harbi yemeklerinden biri tepsi kebabı. Tepsi kebabı mı, kağıt kebabı mı derseniz? İkisi de temelde aynı olsalar da biz fırından daha kuru çıktığı için kağıt kebabını tercih etmiyoruz. Ancak...
Hayatımda gördüğüm en sevimli restoran sahibi ve onun 70cm'lik dürümü huzurlarınızda. İskenderun'lu Erdal Usta koca pala bıyığı ile tam karikatürü çizilecek adam. Ancak kalkmış İskenderun'da keşfettiği bu azman dürümü Kadıköy'de yapıp satmaya başlamış. İçerik ise Tavuk. Şimdilik tabii. Gelin...
Antakya'ya gittiğimizde fellik fellik yiyecek bir şeyler ararken soslu lavaşın içine konulan dönerden pek de tatmin olmamıştık. Dürümün eti vasattı ve lavaşın üzerine sürülen acı sos dışında pek bir mahareti yoktu. Tam sadece künefeye kaldık derken, Uzunçarşı'da bir mübarek büyüğümüze halimizi...
Hep önce yedik ve sonrasında anılar demlendikçe yazdık. Bu sefer tam da Antakya'da iken ve künefeleri, kebapları midemize indirdikten hemen sonra bu yazıyı servis ediyoruz. Bir de böyle deneyelim istedik.
Yasin suresinde övülen Habib-i Neccar'ın isminin verildiği dağa karşı yazımızı...