pilav
İstanbul'un En İyi 7 Pilavcısı - 2018
Türk sofralarının vazgeçilmez lezzeti pilav! Suyunu çok koyarsınız lapa olur, az su ile çiğ olur. Pirinci ne kadar suda beklettiniz? Bulyon mu tavuk suyu mu kullandınız? Yani anlayacağınız pilav basit gibi gözüken ama...
Istanbul'da En iyi Pilav Nerede Yenir? Baruthane Pilavcısı, Kurtuluş, Şişli
Bıyıklı Nedim. Sivaslı. Baruthane Pilavcısı. Pangaaltı çocuğu. Barut v.s. imgelemlerini de üstüne alarak yanları uzaya bakan pala bıyığı ile pilav dükkanına kabadayı bir dükkan havası veriyor gibi dursa da aslında...
Sevgililer Gününde Baruthane Pilavcısı'ndan 200 Çifte Bedava Tavuklu Pilav!
Yok, yanlış duymadınız! Şişli'de Baruthane Caddesi üzerindeki Bıyıklı Nedim'in Baruthane Pilavcısı 2018 14 Şubat'ında (yani sevgililer günü) tam 200 çifte ücretsiz tavuklu pilav veriyor. (200 çift 400 kişi demek!) Maksat gönülleri...
Geçmişi 7000 yıl öncesine dayanan pirinç, Hindistan'dan İç Anadolu'ya gelmiş, böylece pilav İstanbul Pilavı olarak Saray mutfağının ve İstanbulluların en sevdiği yemekler arasına girmiştir.
Pirinç, buğday, çavdar ve arpa Osmanlı'nın en önmeli zahire ürünlerinden olmuştur. Bu temel ürünlerin eksikliğinin yaşanmaması...
Dünya üzerinde ki en eski yiyeceklerden biri olan Pirinç(çeltik), buğday ve mısırdan sonra buğdaygiller familyasından en çok ekimi yapılan otsu bir bitkidir. Dünya nüfusunun yarısından fazlasının beslenmesinde oldukça önemli bir yer teşkil eden pirinç, Türk yeme-içme kültüründe de hemen...
Dikkat! Adamlar pilav yapıyor. Hem de pilavcı pilavından pilav yapıyorlar. Yani çok güzel. Lakin bu abiler yalnızca pilavcı değiller. Bir tuhaflar. Gelin hikayelerini aklımız yettiğince birlikte idrak etmeye çalışalım.
Ama bir saniye, önce şunu da belirtmeden geçemeyeceğiz; ahanda buraya yazıyoruz....
Yahu geçenlerde bir yazı yazdık, olay oldu! Adana'lılar dellendiler. Adamı neredeyse afaroz edecekler. Neymiş efendim? Adana'nın yanına pilav konulmazmış.
Mekanın sahibi bunun üzerine Facebook sayfamızda bir açıklama yapmak zorunda kaldı; "Abim doğru söylüyorsun. Biz de karşıyız fakat burası ögrenci yeri...