Beyoğlu’nda Kelle Paça Çorbası Nerede İçilir? – Murat Kelle Paça Salonu

Kelle paça çorbasını kimileri terbiyeli sever. Kimileri terbiyesiz. Evde annelerimiz hasta olduğumuz zaman yaparlar, yaparlar ama işte bunlar genelde terbiyeli olur. Murat Kelle Paça, bugüne kadar içtiğimiz en güzel terbiyesiz kelle paça çorbasını yapan yerlerden bir tanesi…

İstiklal Caddesi’nde işkembe çorbası, kokoreç ve kelle paça çorbalarını hep farklı yerlerde yeriz, içeriz. Kelle paça dendi mi Murat Kelle paçayı da tek geçeriz. Şefe her zaman sarımsaklı hazırlamasını söyleriz ve roka, maydanoz, turp garnitürleri eşliğinde gelen çorbamıza şöyle bir güzel de limon sıkarız. Az da sirke kattın mı? Üff, o artık sadece bir çorba değildir. Tek başına bir ziyafettir.

Hafif acılı, sarımsaklı, sirkeli, terbiyesiz enfes bir çorba ziyafeti…

Genelde insanlar eğlenceden sonra ayılmak için ve kazınan midelerini doldurmak için giderler buraya ama biz her iki durumun da olmasına gerek kalmadan sadece Kelle Paça içmek için gideriz. Tek geçeriz yani.

Diğer durumlarda zaten içtiğiniz çorbadan bir şey anlamıyorsunuz.

Kelle Paça çorbası seviyorsanız ve yolunuz İstiklal’e düşürse, mutlaka deneyin!

Bonus Yemek: Şırdan

Murat Kelle Paça
İstiklal Caddesi. Büyükparmakkapı Sokak. No: 5/A Beyoğlu – İstanbul
Tel: 0212 2926480