Dalgona Kahvesi Nedir ve Nasıl Hazırlanır?
Sosyal medya hesaplarında artık neredeyse gözünüze sokarcasına gördüğümüz bir kahve var. Dalgona kahvesi. Bu da neymiş demeyin illa ki görmüşsünüzdür,
Read More
Yazar: Ayşenur Gürel
Osmanlıda Hamur İşi
İmparatorluk yılları boyunca Osmanlı başkentinde en çok tüketilen tahıl buğdaydı. Kentin kalabalık nüfusunun buğday ihtiyacını sağlamak, Bizans’ta olduğu gibi Osmanlı
Read More
Tayland (Bangkok) Sokak Lezzetleri – Michelin Yıldızlı Jay Fai’nin Yengeçli Omletini Yedim!
2019 yılının bahar ayları… Kamboçya, Vietnam gezdikten sonra, eve varmadan önce son durağım Tayland. 2 gün Bangkok’ta sokak yemeklerinin içinden
Read More
Osmanlı Mutfağında Yahni
Farsça bir sözcük olan yahni, Osmanlı mutfağında tencerede “sulu” pişirme yöntemini belirtir. Yahni, kebaplardan sonra tüm doğu mutfaklarında en çok
Read More
Gülbeşeker Ya Da Gül Reçeli Tarifi
Bahar aylarının en güzel yanlarından biri de mis kokulu ve reçellik güllerin ortaya çıkması. Gülü ve güllü her şeyi seviyoruz.
Read More
Ne Olacak Bu Restoranların Hali? BiBuçuk Restoran Ortaklarından Hakan Akalın ile Görüştük
BiBuçuk Restoranlarının kurucu ortaklarından biri olan Hakan Akalın ile pandeminin sektör üzerine etkisi ve bu etkinin sonuçlarının ne olacağı üzerine
Read More
Tereyağ Makinesi İle Tereyağ Yapımı (Tereyağ Nasıl Yapılır?)
Tereyağ yapma makinesi ile nasıl tereyağ yapılır gelin hep birlikte izleyelim. Bu ölçekte evde tereyağ nasıl yapılır biz bilmiyoruz. Evde
Read More
Hünkar Beğendi Tarifi
Beğeniyoruz. Hem de çok. Başka kimin beğendiği de sorgulamaksızın. (Şaka şaka sorguladan olmaz. Hünkar Beğendi Nedir? yazımıza buradan ulaşabilirsiniz.) Koşulsuz,
Read More
Midye Dolma Tarifi
Midye dolmayı seviyoruz. Ama evde olduğumuz bu günlerde midye dolmaya ulaşma konusunda sıkıntı yaşıyoruz. Biz de evde midye dolma yapsak
Read More
Korona Virüsten Korunmanın 9 Yolu – Prof.Dr. Hüseyin Nazlıkul Yazdı
Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul, OdaTV için “Korona Virüsten Korunmanın 9 Yolu” başlıklı bir yazı yazdı. Yazıyı aşağıda bulabilirsiniz. Bakteriler, virüsler,
Read More