Salih Seckin Sevinc, Yazar: Harbi Yiyorum

Balıkesir Kuzu Kokoreç denilince akla ilk onun ismi geliyor: Erdal Aslanboğa. Çocukluğundan bu yana Balıkesir mezbahalarından tutun da kokoreç sarıma

11 Eylül 2021 Salih Seckin Sevinc

Eyüp Sultan’da En İyi Koko ve Acıbadem Kurabiyesi Nerede Yenir? Tarihi Akmanoğlu Fırını, Fatih, İstanbul

En İyi Koko (Hindistan Cevizi Kurabiyesi) ve Acıbadem Kurabiyesi Bilirsiniz, bazı yiyecekler nostaljiktir. Öyle nostaljiktir ki onu sadece yerinde yediğiniz

Genel Yemekler GURME NOTLARI OdaTV Yazıları

01 Eylül 2021 Salih Seckin Sevinc

İdam Mahkumlarının Son Yemekleri Neydi?

Geçtiğimiz ay ormanlarımız cayır cayır yanarken, seyahatlerim boyunca gezip gördüğüm yerlerden derlediğim “nerede ne yenir” yazılarına bu hafta ara verip

GURME NOTLARI OdaTV Yazıları

31 Ağustos 2021 Salih Seckin Sevinc

Dünyanın 7 Ülkesinde Yediğim En İyi 8 Yemek Neydi?

Bu lezzetleri tadan bağımlısı olur Sizlere dünyada en çok sevdiğim sokak lezzetlerinden bahsetmek istiyorum. Ayaküstü yenilen, masa sandalye derdi olmayan

YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

30 Ağustos 2021 Salih Seckin Sevinc

Marinasyon Nedir?

Marinasyon hayvan etlerinin asidik malzemelerle tepkimeye girmesi işlemine verilen isimdir. Böylece enzimler hem eti mide asitlerinizle buluşmadan yumuşatmış olur ve

GURME NOTLARI OdaTV Yazıları

27 Ağustos 2021 Salih Seckin Sevinc

Beslenme İle 21 Günde Değişim Mümkün Mü?

Pandemi başlayalı tam on altı ay oldu… Mesela çay ya da kahveyi şekerli içiyorsunuz diyelim. Eğer yirmi bir gün şeker

Röportaj

26 Ağustos 2021 Salih Seckin Sevinc

Röportaj: Restoranların Marka Tescili Hakkında Avukat Eşref Borça ile Görüştük

Restoran Marka Tescili Nasıl Yapılır? HY. Merhabalar, bugün yeme içme dünyasında ve sosyal medyada içerik üreten ve Seyyargurme olarak da

GURME NOTLARI OdaTV Yazıları

25 Ağustos 2021 Salih Seckin Sevinc

Ukrayna Kiev’de Nerede Ne Yenir? – 2.Bölüm

Kiev Lezzet Rehberi Bu hafta da Ukranya, Kiev mekan yazılarımızdan devam edelim… 1. Bölümde 7 mekan adresi vermiştim. Bu hafta

Hamur İşi Konya NE YİYELİM NEREDE YİYELİM Pide Türkiye

12 Ağustos 2021 Salih Seckin Sevinc

Konya’da En İyi Tandır Böreği Nerede Yenir? Gonya Tandır Evi, Selçuklu, Konya

Etliekmeğin Atası: Tandır Böreği Konyalılar Konya’ya “Gonya” diyor. Zira etli ekmek’i de “Etliekmek” şeklinde bitişik yazıp, “Etlieygmek” diye okuyorlar. O