Tafelspitz Nedir?
Bizdeki dana rostonun Viyana’da prenslerce kutsanmış ve daha zarif, daha estetik olarak sunulanına Tafelspitz denir. Avusturya’nın ilk üç milli yemeğinden
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Viyana’nın En İyi Sachertorte Yapan 7 Mekanı
Biraz fazla abartılmış olabilir ama dünyanın en ünlü keki/pastası ünvanını taşıyan ve Viyana şinitzelinden sonra en çok bilinin Avusturya yiyeceği
Read More
Sachertorte (Sacher Turtası) Nedir?
Sachertorte Nedir? Franz Sacher tarafından icat edilmiş ve Avusturya’nın şinitzelden sonra en ikonik yemeklerinden biridir. Sachertorte (Zahertorte diye okunur.) Bir
Read More
Viyana’nın En İyi 7 Şinitzel Restoranı
Viyana denilince akla ilk gelen yemek Şinitzel. Zaten “Viyana Şinitzeli” Avusturya’nın milli yemeği statüsünde… Tavuk, dana veya domuz etlerinin tahta
Read More
Manner Gofret Nedir?
Manner (Gofret) Wafers Nedir? Manner, Avusturya’ya gittiğiniz zaman almadan ya da yemeden geri dönerseniz Manner gofretlerini bilenler tarafından topa tutulacağınız,
Read More
Döner ve Kebap Dışında Türk Yemeklerinin Dünyada Esamesi Okunmuyor!
Viyana’nın zaten toplasan üç tane yemeği var: Şinitzel, Sachertorte ve Tafelspitz. Bunlarla da marka olmuşlar… Şimdi diyeceksiniz ki canım şu
Read More
Asla Kapanmaz Denilen Restoranlar Tarih Oldu
İki aydır kapalı olan restoranlar nihayet geçtiğimiz haftadan itibaren hiç değilse paket servis ile hizmete başladılar. Bunu destekleyeceğimi de geçtiğimiz
Read More
Hollanda’nın Meşhur Gouda Peyniri Nasıl Yapılıyor? – Video-
Hollanda’nın ikon yemeklerinden biri de meşhur “Gouda Peyniri“. Gouda Peyniri Hollanda’ya gittiğinizde mutlaka karşınıza çıkacak, çeşitleri ile sizi şaşırtacak, Hollandalıların
Read More
Kent Meydanı’nda Uludağ Kebap Nerede Yenir? Uludağ Kebapçısı Cemal ve Cemil Usta, Bursa
Yahu bizim ne günahımız vardı? Ne günahımız vardı da Bursa’da kıyma döner ve şiş etler/kebaplar üzerinde dökülen domates ve tereyağ
Read More
Ho Chi Minh’de En İyi Yöresel Vietnam Yemekleri Nerede Yenir? Den Long Restoran, Saigon, Vietnam
Nereye gidersek gidelim anne yemeği sıcaklığı ararız. Evet. Maalesef bu Vietnam’da bile… Tamam, Ho Chi Minh’de yemek salaş ortamlarda ve
Read More