İzmir Mavişehir’in En Yenisi: Rast Bira Bahçesi
İzmir. Mavişehir. Rast Bira Bahçesi… Çiçeği burnunda, henüz bir aylık bir mekan. Üstelik Mavişehir’de hiç olmaz denen yerde, hiç olmayacak
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Dondurma hiç de göründüğü gibi saf değil
Malum yaz tüm etkisiyle kendini gösteriyor. Göz gönül ferahlamak, eh haliyle de dondurma yiyip ağzı dili tatlandırmak istiyor. Neticede dondurma sadece soğuk
Read More
Kendisi kabul etmese de Vedat Milor gurmedir
Vedat Milor’u severim. Harbiyiyorum.com’da yazmaya başladığım yıllarda NTV yayınlarından İtalya isimli yemek kitabı çıkmıştı. İlk kez o zaman ismini duymuş ve “Vay
Read More
Keşke Her Lokantanın Menüsünde Bulunsa… İşte Gerçek Ayran
Balıkesir’i biz İstanbullular genelde tatil rotası üzerinden güneye doğru giderken Susurluk’taki tostu ve ayranı ile biliriz. Oysa ki, Balıkesir merkezde
Read More
Lizbon’da Vişne Likörü Nerede İçilir? A Ginjinha Registada, Lisbon, Portekiz
Yanlış duymadınız. Vişne likörü ve vişne likörcülüğü müessesesi Lizbon’da önemli bir mevzu. Zira rahmetli Portekizli ünlü kaşif Vasco da Gama
Read More
Lizbon’da “Bifana” Sandviç Nerede Yenir? O Trevo, Lizbon, Portekiz
O rahmetli Anthony Bourdain boşa gezmedi. Dünyanın dört bir yanından yeme içmenin en iyi icracılarını dökümante etti. Herkes Portekiz deyince
Read More
Lisbon’da Belem Çöreği “Nata” Nerede Yenir? Pastais de Belem, Lizbon, Portekiz
Şimdi bu Portekiz’de Nata diye bir şey var. Böyle aslında kremalı turta. Sanki turtanın hamuru milföy hamuru gibi gevrek ve
Read More
Lizbon’da En İyi Deniz Ürünü Nerede Yenir? Marisqueira Ramiro, Lizbon, Portekiz
Rahmetli Anthony Bourdain geldikten sonra yoğunluğu coşan bir yerden bahsediyoruz. Lakin Anthony Bourdain’ın ayak izleri tam da bizim takip etmekten
Read More
Beşiktaş’ta El Bombası “Bonfileli Sandviç” Nerede Yenir? Sandaviç Kralı, Beşiktaş, İstanbul
Sandaviç Kralı’nı öyle uzaktan sandviççi bilirdik. Soğuk sandviç yapan yer gibi yani… Meğer ismini “Sandaviç” yaparak “Sandviç” in gerçeklik algısını
Read More
Lakerda Pişirilir mi?
Hayır. Lakerda zaten pişmiştir. Ama pişmekten kastı illa ki bir gıdanın alev görmesi olarak düşünüyorsanız o bağlamda “alev görmemiştir” diyebiliriz.
Read More