Deniz Ürünü arşivleri -

İstanbul’da balık ekmek denince her ne kadar akıla gösterişli kadırgalar içerisinde balık ekmek yapıp satan “Eminönü Balıkçıları” gelse de, hakkıyla

Devam

Balık Bunları Bilelim GURME NOTLARI

Tekrar Balık Yiyebilecek Miyiz?

16 Eylül 202123 Eylül 2021 Dobra Gül 0 yorum Balık, musilaj, müsilaj

Kontrolsüz avlanma, denizlerdeki türlerin azalması bir yana, bu sene ilkbaharda başlayan “Müsilaj” sorunu da üstüne eklenince balıkçılığımız zor bir dönemden

Devam

Balık Bunları Bilelim

Mart Ayı Balıkları Nelerdir?

12 Mart 202112 Mart 2021 Ayşenur Gürel 0 yorum mart ayı balıkları

Balık yemek artık cepleri biraz yaksa da mevsiminde taze balık yemenin de zevki bir başka tabi. Mart geldi, hatta yarıladık

Devam

Ankara GURME NOTLARI NE YİYELİM NEREDE YİYELİM OdaTV Yazıları Suşi

Türkiye’nin En İyi Asya Mutfağı City Wok – Ankara

09 Aralık 201910 Aralık 2019 Salih Seckin Sevinc 0 yorum

Geçtiğimiz hafta Ankara’da önemli bir restoran işletmecisinden bahsetmiştim. Bu hafta yine Ankara’dan bir başka önemli restoran profesyonelinin hikayesini paylaşayım. Ozan

Devam

Balık Deniz Ürünü GURME NOTLARI Hollanda NEREDE YİYELİM

Amsterdam’da Dutch Haring (Ringa Balığı) Nerede Yenir? Frens Haringhandel, Amsterdam, Hollanda

01 Aralık 201901 Aralık 2019 Salih Seckin Sevinc 3 yorum

Her memleketin kendine has sevilen yemekleri var. Bu Dutch (Hollandalı) kardeşlerimizin de keza öyle. Şimdi Türk bilirkişiler “Hadi canım Hollandalıların

Devam

Midye Dolma

Kadıköy’lü Midyeci: Yasin

11 Temmuz 201924 Ekim 2021 Salih Seckin Sevinc 2 yorum Midye Dolma, midyeci yasin

Midyeci Yasiiiiyynn! Kasımpaşa’lı… İlkokul öğretmeni anlatıyor; dersten çıkar midye dolma tezgahının başına geçermiş. Arkadaşları bahçede top sektirirken o insanlara açtığı

Devam