Deniz Ürünü
İstanbul’un En İyi 7 Midye Dolmacısı – 2019
Evet İzmir’de çok daha güzelleri var kabul ediyoruz. Ama midye dolmayı İstanbul'da da layıkıyla yapan yok mu? Bir oturuşta 50-60 tane yediğimiz düşünülünce, midye dolmanın en iyi adreslerini araştırmadan edemezdik. Büyüklü küçüklü, bazen bol baharatlı bazen de kuş üzümlü midyeler sizi İzmir’e kadar götürüp getirecek türden. Hazırsanız İstanbul’da En İyi 7 Midye Dolmacısı listemiz...
Hamsi Tava Nasıl Yapılır?
Hamsi Tava Nasıl Yapılır? Hem sağlıklı hem de lezzetli olan hamsi balığı bu mevsim de sıkça sofralarımızda. Çorbadan böreğe, buğlamadan tavaya kadar çeşit çeşit yemeği yapılan hamsi balığı yanında bol salata ile vazgeçilmezlerden. Hem balığı hem de yancılarını çok seviyorsanız size de sadece kolayca pişirmesi ve afiyetle yemesi kalıyor. Malzemeler: 1 kg. hamsi 1 kase un 3 yemek kaşığı mısır unu 1...
Tsukiji’de En İyi Belt Sushi Nerede Yenir? Sushizanmai, Tsukiji Fish Market, Tokyo, Japonya
Tokyo’da sushiyi her yerde yersin. Lakin her yerde en tazesinden yiyemeyebilirsin. Japon kardeşlerimin Tsukiji ismini verdikleri Balıkçılar Çarşısı’nda Sushizanmai, hemen yakında kesilen orkinosların, tunaların, somon balıklarının ve daha nice balığın ilk duraklarından biri. Tarihi de neredeyse Tsukiji (Sukuji diye okunuyor) kadar eski. Şimdi burada da iki tercihiniz var; Sushizanmai masaya servis restoran ve Sushizanmai belt conveyor (Yani siz ustanın dibine bara...
İstanbul’un En İyi 7 Sushi Restoranı – 2018
İstanbul’un En İyi 7 Sushi Restoranı - 2018 Geleneksel Japon yemeği sushi artık hayatımızın lezzetli parçalarından biri oldu. Zaman içinde damak tadımıza daha yakın hale getirilen modern dokunuşlarla aradığımız bir lezzet haline gelen sushiyi sevmek için en önemli detay kesinlikle işi bilen ustaların elinden çıkıyor olması. İstanbul'daki en iyi 7 sushi adresini sizler için araştırıp, derledik. 1- Inari Omakase, Kuruçeşme Kuruçeşme’de yer alan Inari...
Fırında Çipura Nasıl Yapılır?
Fırında Çipura Nasıl Yapılır? Mevsimin gözde ve beyaz etli balığı çipurayı fırında ya da arzuya göre tavada yapabilirsiniz. Çipuranın üzerine gezdirilen zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu balığın kurumasını önlerken, baharatlar da lezzetine lezzet katacak. Malzemeler: 4 adet orta boy çipura 4 adet defne yaprağı 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş renkli tane karabiber 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş deniz...
PALAMUTUN DOLARLA NE İŞİ VAR ?! (Balık Sezonu 2018 Açıldı. Balıkta Şarbon Yok!)
Balık sezonu 2018 açıldı! Açılır açılmaz ağlar palamut doldu. Bu yıl denizler çok bereketli. Aldık mikrofonu vurduk kendimizi yollara. Kadıköy Balıkçılar çarşısında halkın ve balıkçıların nabzını yokladık. Palamutta şarbon olmadığını, ayrıca balıkların dolardan euro dan etkilenmediğini öğrendik. 2018 Balık sezonu vatana millete hayırlı olsun. https://www.youtube.com/watch?v=r3uOJhNetBw (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});
Fırında Palamut Nasıl Yapılır?
Fırında Palamut Nasıl Yapılır? Eylül ayının gelmesiyle birlikte sezonun gözde balıklarından palamut sofralarda sıklıkla yerini almaya başladı. Palamut balığını, kızartmasından pilakisine kadar pek çok farklı şekilde fırında pişirebilirsiniz. Malzemeler: 2 adet orta boy palamut balığı 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu 1 dal biberiye 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay...
Samandağ’da En iyi Balık Nerede Yenir? Dobriçler Yüzer Restoran, Hatay
Samandağ'da En iyi Balık Nerede Yenir? Dobriçler Yüzer Restoran, Hatay Yağmurlu bir günde Hatay, Samandağ sahilindeyiz. Hacıoğlu, Pazarcık; yani Bulgaristan’da Dobriç’e karşılık gelir kendisi. Bulgar göçmeni deriz ya hani. Hah, işte Dobriç Bulgaristan’dan Türkiye’ye bolca göç vermiş bir yer. Hayır, nereden biliyoruz? Bizim de anne tarafı Dobriç’li. Dobriçler Yüzer Restoran ya da Dobriçler Tekne Restoran (ünvanı her neyse) görür görmez aklımıza...
Doha’da Sushi Nerede Yenir? Teatro Restaurant, City Centre Rotana Doha, Katar
Katar'da sushi yemeden dönseydik olmazdı elbette. Özellikle Uzakdoğu mutfağı dendi mi, oldukça zengin bir portfolyaya sahip Doha, çok başarılı sushi restoranlarına ve dünyaca ünlü şeflere ev sahipliği yapıyor. Bu yüzden biz de hem kaldığımız otel City Centre Rotana Doha'nın sushi barında sushi ve sashimi yedik, hem de şefle beraber "Sushi Yapım Atölyesi"ne katıldık. Malum 2022'de Doha'da FIFA Dünya Kupası oynanacak....
Bergen’de Kral Yengeç Nerede Yenir? Fjellskål Fisketorget AS, Bergen, Norveç
Şimdi bu kral yengeç denen danayı Bergen Balık Pazarı içindeki tente standlarda da yiyebilirsiniz, lakin burada dört tarafı camlı büyük havuzlarda yüzdükleri için aşırı taze kral yengeç imajı yaratılmış, o yüzden özellikle burada yiyin diyoruz. Öncelikle kral yengeçle tanışmayanlar için öncelikle kendisini tanıtalım. Bir kere çok sevimlidir. Şöyle ki eper onu siz yemezseniz o sizi kıtır kıtır yer. Bu yüzden...