Ankara’da Soslu Dürüm Döner Nerede Yenir? – Özçelik Aspava / Küçükesat
Allah, Sıhhat, Para, Afiyet, Versin, Amin. İşte ASPAVA'nın anlamı. Akrostiş yani. Divan edebiyatındaki adıyla Muvaşşah. Bu kadar edebiyat dersi yeter değil mi? Fakat mekanın ismi edebi olmuş, biz ne yapalım? Sevgili kuzenim Ankara'nın gece yiyicilerinden olduğu için (bkz. night eating syndrome) bu yeme-içme kültürünü iyi bilir. Daha önce kendisi ile Aspava'ya yaptığımız çıkartmalar sonrasında Ankara'da meşhur yiyici ve beyin açıcı...
Maltepe, Dragos’ta (NAMIK) Dürüm Nerede Yenir? / Gizem Dürüm – Dragos, İstanbul
Maltepe sahilyoluna paralel giden bir üst yolda Dragos girişinde bulunan Gizem Dürüm'le beş sene evvel tanıştım. Klasik anlamda dürüm yapan yerler dışında, Gizem Dürüm'ün gerçekten mekan ve işletme anlayışı açısından gizemli ve gizli bir hali vardır. Görünürde yol üzerinde bir minik tabela ve sanayi tipi bir mangal sergilenir. Ama eğer sorarsanız arkada sizi son derece orjinal bir aile salonuna yönlendirirler....