Tavuk Yemeği

Ana Sayfa NE YİYELİM Tavuk Yemeği

İstanbul’un En İyi 7 Kanatçısı – 2017

Aslında şunun şurasında, son 15 yıldır tavuğun kanadının bu kadar lezzetli bir şey olduğunun farkındayız. Daha önceleri tavuk kanadı hayvanın çok da makbul bir kısmı olarak görülmezdi, hatta, çocukken sofraya gelen tavuğun kanadının yenmeyip, atıldığına şahitliğimiz bile var.  Şimdilerde ise "Kanatçı" diye restoranlar var ve uzmanlık alanları soslu tavuk kanatları. Efendim, son 15 yılda çok şey değişti. Artık daha çok...

Şehremini’de Kemikli Tavuk Şiş Nerede Yenir? Üçler Kebap, Çapa, İstanbul

Kol boyunda kebaplar ve kebapçılar şehr-i İstanbulda peydahlanmazdan evvel Urfa, Antep ve Adana gibi şehirlerden gelme ocakbaşında usta zatların açtığı minik lokantalar vardı önce. Bu ustalar ilk başta kendi şehirlerinin atmosferini, lezzetini tekrar oluşturmak ve dahası alıştıkları ocakbaşlarının kömür kokusunu solumak için kolları sıvadılar. İşte şimdi size o nostaljik ve bir o kadar da lezzetli kebapçıların birinden bahsedeceğim: Üçler...

Atalar’da Izgara Tavuk Kanat Nerede Yenir? Erzincan Et & Izgara, Kartal

Yaklaşın bakalım sizden 3 yıldır gözümüz gibi sakladığımız bir yeri yazıyoruz: Erzincan Et & Izgara. Evet, biz her beğenip yediğimiz yeri "Zınk!" diye yazmıyoruz; bazılarını kendimize saklıyor, orası ile derin ve samimi ilişkiler geliştiriyoruz. Sonrasında diyoruz ki "İyi tamam hadi burayı da yazalım bari, tüm şikemperver halk da faydalansın!" "Neden?" diyecek olursanız, daha sonra o yerin çok kısa sürede boku çıkabiliyor. Melekesi...

Yalova Yolu Üzerinde Piliç Çevirme Nerede Yenir? Basrioğlu Piliç Çevirme, Yalova, İstanbul

Piliç Çevirme - Basrioğlu Piliç Çevirme - Yalova

Hayatta kuzu çevirmeden daha kolay çevrilebilen bir şey varsa o da "Piliç Çevirme" dir sevgili okurlar. Zira kuzu zahmetli iş ama piliç dediğin ister elektrikli ızgarada, ister fırında, ister özel mekanizma üzerinde kömürde çevrilir de çevrilir. Bugüne kadar yediğimiz en lezzetli piliç çevirme Şehremini Mangal'da oldu. O günde bu yana da başka piliç çevirme aramadık. Üstüne gül koklamadık. Pilici kömürde çevirmek...

Medine’de Tavuk Döner Nerede Yenir? Tajen, Medine, Suudi Arabistan

tavuk-doner-tajen-medine-suudi-arabistan-01

Kutsal topraklara gidenlerin yemekle işi olmaz derler. Bizim var vallahi. Mekke'de kebap yazımızın ardından tam bir yıl sonra Ramazan-ı Şerif'i idrak ettiğimiz şu mübarek günlerde bu sefer de size püfür püfür esen Medine'den tavsiye edeceğimiz bir yemek ile karşınızdayız: Tavuk Döner. Evet bildiniz, bizim genelde burun kıvırdığımız ve ucuz bulduğumuz için hep martı olma ihtimali üzerinde durduğumuz tavuk döner. Ancak her...

Clifton’da Tavuk Kanat Nerede Yenir? Sharky’s Wings and Raw Bar, Clifton Blvd, New Jersey, USA

Amerika'da yağmurda 2,5 mil yol yürüyüp New Jersey'in en iyi tavuk kanatı restoranını sizler için bulmak paha biçilemez sevgili okur! Zira zaten yolda yürüyen bir gram insan yoktu, bir de bu "Allahım nereden buldun burada böyle bir yeri?" diyeceğiniz Sharky's Wings and Raw Bar'a ulaşana kadar bir sürü Amerikalı araç süren vatandaş bizim yüzümüzden kaza tehlikesi yaşadı. Zira yayaya öncelik...

Kadıköy’de Tavuk Kanat Nerede Yenir? Kadıköy Lokantası, Kadıköy, İstanbul

tavuk-kanat-kadikoy-lokantasi-01

Efendim bizi bilenler bilir, bulunduğumuz bölgede üç beş çeşit yemeğin etrafımızda olması elzemdir. Bunlardan birisi de "tavuk kanat"tır. Zira tavuğun başka hiçbir yeri kanatı kadar lezzetli değildir. Kadıköy'de Harbiyiyorum için ofis edindikten sonra etrafımızda tavuk kanat yapan ya da bu konuda uzman olmaya aday nereleri var diye gönlümüzden geçirirken, yıllar önce yazdığımız Mersin usulü ciğer şiş yapan Ciğerci Hulusi'nin...

Kadıköy’de 70cm’lik Tavuk Dürüm (Zurna) Nerede Yenir? Erdal Usta’nın Meşhur Zurna Dürümü, Altıyol, Kadıköy, İstanbul

zurna-erdal-ustanin-meshur-70cmlik-durumu-01

Hayatımda gördüğüm en sevimli restoran sahibi ve onun 70cm'lik dürümü huzurlarınızda. İskenderun'lu Erdal Usta koca pala bıyığı ile tam karikatürü çizilecek adam. Ancak kalkmış İskenderun'da keşfettiği bu azman dürümü Kadıköy'de yapıp satmaya başlamış. İçerik ise Tavuk. Şimdilik tabii. Gelin "Önce gözünüz doysun!" dedirtecek dürümü hep beraber bir güzel inceleyelim. İskenderun'lu Erdal Akkuş, memleketinde yapmaya başladığı dürümü 7 yıldır Kadıköy'de sunuyor....

Harbiyiyorum TV: Kebapçı Enver Usta’nın Yeri

video

Siz de mekanınız için buna benzer bir tanıtım videosu ister misiniz? Hemen bizimle [email protected]'dan iletişime geçin. Tüm Harbiyiyorum.com tanıtım hizmetleri için buradan lütfen.

Beyoğlu’nda Kemikli Tavuk Nerede Yenir? Kebapçı Enver Usta’nın Yeni Yeri, Beyoğlu, Tünel, İstanbul (Yeniden Ziyaret Edildi)

Kebapçı Enver Usta'nın yeni yerini ziyaret ettik. Önceki yerini zaten üç yıl önce yazmıştık. Şimdi ise yeni yerine gitmek ve yazmak vacip oldu. Bu yeni yer yine Tünel'de. Eski mekanını hatırlayanlar bilirler. Bildiniz mi? Önündeki merdivenlerden aşağıya inip sola doğru yürüyün. Sol tarafınızda Enver Usta'nın yeni dükkanını göreceksiniz. Alegori değişmiş. Eskiden merdivenlerden inerek ve kapının eşiğinden eğilerek girdiğimiz yerin aksine yeni...