Tavuk Kanat

Ana Sayfa Tavuk Yemeği Tavuk Kanat

Kocasinan’da En İyi Tavuk Kanat Nerede Yenir? Kanatçı Haydar, Bahçelievler, İstanbul

İstanbul'da En İyi Tavuk Kanat Nerede Yenir?

İsmi Kanatçı Haydar. Sanayii içinde bir yer. Tabelasında “Tavuk Kanatın Mucidi” yazıyor. Başına “Izgara” lafzını eklese daha iyi olacak sanki. Taklitleri var. Eski yaşanmışlıklar ve üzüntüler olmuş belli. Bu yüzden tüm isim haklarını tescillemiş, tabelalarını çerçeveletip gelenin geçenin gözüne sokacak şekilde duvara asmış. Ne yapsın? Ticaret işte. Yapması gerekiyor. Günün sonunda ortada yaratılan bir değer ve bu değerin bir de...

İstanbul’un En İyi 7 Kanatçısı – 2017

Aslında şunun şurasında, son 15 yıldır tavuğun kanadının bu kadar lezzetli bir şey olduğunun farkındayız. Daha önceleri tavuk kanadı hayvanın çok da makbul bir kısmı olarak görülmezdi, hatta, çocukken sofraya gelen tavuğun kanadının yenmeyip, atıldığına şahitliğimiz bile var.  Şimdilerde ise "Kanatçı" diye restoranlar var ve uzmanlık alanları soslu tavuk kanatları. Efendim, son 15 yılda çok şey değişti. Artık daha çok...

Atalar’da Izgara Tavuk Kanat Nerede Yenir? Erzincan Et & Izgara, Kartal

Yaklaşın bakalım sizden 3 yıldır gözümüz gibi sakladığımız bir yeri yazıyoruz: Erzincan Et & Izgara. Evet, biz her beğenip yediğimiz yeri "Zınk!" diye yazmıyoruz; bazılarını kendimize saklıyor, orası ile derin ve samimi ilişkiler geliştiriyoruz. Sonrasında diyoruz ki "İyi tamam hadi burayı da yazalım bari, tüm şikemperver halk da faydalansın!" "Neden?" diyecek olursanız, daha sonra o yerin çok kısa sürede boku çıkabiliyor. Melekesi...

Clifton’da Tavuk Kanat Nerede Yenir? Sharky’s Wings and Raw Bar, Clifton Blvd, New Jersey, USA

Amerika'da yağmurda 2,5 mil yol yürüyüp New Jersey'in en iyi tavuk kanatı restoranını sizler için bulmak paha biçilemez sevgili okur! Zira zaten yolda yürüyen bir gram insan yoktu, bir de bu "Allahım nereden buldun burada böyle bir yeri?" diyeceğiniz Sharky's Wings and Raw Bar'a ulaşana kadar bir sürü Amerikalı araç süren vatandaş bizim yüzümüzden kaza tehlikesi yaşadı. Zira yayaya öncelik...

Kadıköy’de Tavuk Kanat Nerede Yenir? Kadıköy Lokantası, Kadıköy, İstanbul

tavuk-kanat-kadikoy-lokantasi-01

Efendim bizi bilenler bilir, bulunduğumuz bölgede üç beş çeşit yemeğin etrafımızda olması elzemdir. Bunlardan birisi de "tavuk kanat"tır. Zira tavuğun başka hiçbir yeri kanatı kadar lezzetli değildir. Kadıköy'de Harbiyiyorum için ofis edindikten sonra etrafımızda tavuk kanat yapan ya da bu konuda uzman olmaya aday nereleri var diye gönlümüzden geçirirken, yıllar önce yazdığımız Mersin usulü ciğer şiş yapan Ciğerci Hulusi'nin...

Rahmanlar’da Tavuk Kanat Nerede Yenir? Köz Kanat, Rahmanlar, Kartal, İstanbul

Köz Kanat - Rahmanlar

Rotayı Anadolu yakasına çeviriyoruz ve kanatçı cemaatine doğru uzanıyoruz. Tavuk kanadı dediğimiz şeyi bundan 20 yıl öncesinde net hatırlayan var mı bilmiyorum ama bugün mangal dendi mi akla gelen yemeklerin başında kanat geliyor. Bu işi Avrupa yakasında yapan, uzman yerler var.  Anadolu yakasında ise bizim iki üç kanatçı tercihlerimizden bir tanesi Köz Kanat. Müdavimi olduğumuz ve vakit buldukça uğradığımız bir...