Etli Yaprak Dolması Pişirme İncelikleri
Ermenilerin Etli Yaprak Dolması Pişirme Sırları 1926 yılında yayımlanan Vağinag Pürad’ın Ermeni harfli Türkçe olarak derlediği “Mükemmel Yemek Kitabı” isimli
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Hristiyanlıkta Domuz Eti Yeme Yasağı Nasıl Kalktı?
Yiyelim içelim, yarın öleceğiz nasıl olsa! Geçtiğimiz hafta semavi dinlerin yeme-içme dünyamızı nasıl şekillendirdiği ile ilgili bir yazı dizisine başladığımı
Read More
Duble Sosisli Sandviç – (Video)
Malum pandemi etkisiyle mekanlar kapanınca, Salih Abi Harbiyiyorum Ofis’de dandik bir elektrikli ızgara ile %100 füme dana sosislileri aldı ve
Read More
Maya Mantarı (Kandida) Varlığında Neler Yenilmeli? – Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul Yazdı
Kandida albicansın en önemli besini şekerdir. Beyaz un, alkol ve türevlerinden elde edilen tüm ürünler hızla şekere dönüşür ve kandidayı
Read More
Yahudiler Neden Midye Yemez?
Hiç şüphesiz Ramazan ayı İslam dininin gastronomi ayıdır. Manevi arınma dışında yeme-içmenin de kontrol altına alınması, yemek vakitlerinin yeniden düzenlenmesi
Read More
Süper Gıda Avokado ve Faydaları – Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul Yazdı
Süper Gıda Avokado – Bağışıklık sistemini güçlendirir -Bol miktarda E vitamini içerir. Bu vitamin kalp ve deriyi koruyarak dolaşımı düzene
Read More
Ümraniye’de En İyi Arap Döneri Nerede Yenir? Şam Restoran, Ümraniye, İstanbul
Suriye Usulü Özel Lavaşta Soslu Tavuk Döner – Şam Restoran, Ümraniye Şimdi Arap döneri diye bir şey var mı diyeceksiniz?
Read More
Corona Yeni Bir Din Mi?
Pandemi başlayalı tam on dört ay oldu… Mesela çay ya da kahveyi şekerli içiyorsunuz diyelim. Eğer yirmi bir gün şeker
Read More
Türkiye’nin En Büyük Dürümü – Zurna Dürüm, Erdal Usta, Kadıköy
Salih Abi bu hafta Türkiye’nin en büyük dürümü için Kadıköy’deki meşhur Zurna Dürüm Erdal Usta’nın yolunu tuttu. İşte size 70
Read More
Michelin Rehberinin Atası Bulundu!
Zagat, Michelin Guide v.b. Restoran Kataloglarının İlki 1939 yılında Diana Ashley tarafından ortaya çıkarılan “Where to Dine in 1939?” isimli
Read More