Lezzet Testi: A101 – Kinoalı Mercimek Çorbası
Değişik bir ürün gördüğümüzde dayanamadığımız doğrudur. Mercimek çorbasını sevmeyen neredeyse yoktur bizim memleketimizde, orası kesin! Ama kinoalı mercimek çorbası mı?
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Modern Restaurant Nasıl Ortaya Çıktı?
Aşçı dükkanı ve meyhane gibi, ev dışında yemek yenen yerlerin tarihi antik döneme dayanır. Daha yakın dönemlerde ise Avrupa’da, otel
Read More
BİM 24 Kasım Aktüel Gurme Ürünler Kataloğu
Salı ve Cuma günlerinin BİM severler için ayrı bir anlamı var. Bizim için ise salı günü daha bir başka. Değişik
Read More
Yasaklarda Restoranların Hayatta Kalabilmelerinin Sırrı
Restoran ve kafeler bir kez daha kapatıldı. Geçtiğimiz hafta “kapatılacak” söylentisi yayılmaya başladığında Atalar, Kartal’da öğle yemeği için muteber bir lokantadaydım. Restoranın
Read More
İyi Pizza Nedir? Salih Abinin Üç Pizzacı Önerisi
İyi bir pizza denemek istiyorsam mutlaka önce ”margarita pizza” söylerim, zira en basiti ve en iyiyi yapmak her zaman en
Read More
Cağ Kebabı Nedir?
Her ne kadar dönerin yan yatmış halidir diye halk arasında bir tanımı olsa da cağ kebabı demek Erzurum demektir ve
Read More
Çankırı’da Nerede Ne Yenir?
Gezdiğim yerlerde bir yemek kültürünün oluşmamış olduğunu asla düşünmem. Bilakis bir şehirle ilgili “Orada yiyecek bir şey bulamazsın!” dediklerinde inatla aksini gösterebilmek
Read More
Dünyanın İlk Yemek Tarifleri
Dünyanın ilk yemek tarifleri güney Mezopotamya’da Babilliler tarafından yazılmıştır. MÖ 1700 -1750 tarihine ait çiviyazılı tabletlerde bulunan bu tarifler saray
Read More
Bu Çorbalar Mikroplarla Savaşıyor!
Havaların buz kestiği bugünlerde üzerinde tüten dumanıyla içimizi ısıtan çorbalar, sağlık açısından faydaları ile de sofralarımızın baş tacı. Acıbadem Üniversitesi
Read More
Pavyona Açılan Gizemli Kokoreççi
Filmleri aratmayan bir haber… Farklı dünyalara kapılarını açan bir kokoreççi… Ve bu mistik yolculuğa öncülük eden Esenyurt… İstanbul Esenyurt’ta bir
Read More