Probiyotiklerin ve Prebiyotiklerin Faydaları Nelerdir?
Daha önce probiyotik ve prebiyotiklerin ne olduğunu, hangi gıdalardan edinildiğini yazmıştık. Bu kez sinbiyotiklerden de bahsederek hem probiyotiklerin hem de
Read MoreGurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Daha önce probiyotik ve prebiyotiklerin ne olduğunu, hangi gıdalardan edinildiğini yazmıştık. Bu kez sinbiyotiklerden de bahsederek hem probiyotiklerin hem de
Read MoreSevgili hocam Yavuz Dizdar önceki konuşmasına güncelleme getirmiş. Her yılın bir gribi olduğunu, bu yılın gribinin de Corona olduğunu söylemiş. Ayrıca
Read MoreMalum Corona günlerini yaşıyoruz. Bu yüzden bağışıklık sistemimiz için olmazsa olmaz konuları ele almanın zamanının geldiğini düşünüyoruz. Bağırsaklarımız ve dolayısıyla
Read MoreMalum gündemimizde artık tek bir konu var Corona! Marketler sürekli dolup boşaltılıyor, makarnalar ve kolonyalar karaborsada neredeyse, tüm etkinlikler teker
Read MoreProbiyotik kelimesi Yunancada “hayat destekleyici”, “hayata dair” anlamlarına gelmektedir ve bu bağlamda hayatı destekleyen gıdaları işaret etmektedir. Öyleyse Antibiyotik kelimesinin
Read MoreDaha öncesinde de Yavuz Hoca ile röportaj yapmıştım. Yavuz hoca her daim sağduyu ile konuşur, yakın tarihi ve pandemikleri bilir. CORONA
Read MoreTRT Belgesel kanalında uzun zamandır bizim de gönlümüzden geçirip “keşke birileri yapsa” dediğimiz bir seri var: Yiyeceğin Serüveni. Bir yiyeceği
Read MoreGeçtiğimiz haftalarda Başakşehir’de yeni açılan ve sosyal medyada süper görseller veren Şantiye Kokoreç‘i ziyaret ettik. Malum İstanbul’da iyi kokoreç bulmak
Read MoreSadece tek ürüne yoğunlaşmış ve bu alanda uzmanlaşan mekanları seviyoruz. Çünkü odağınızı bozacak fazla bir uyarıcı yok ve tek ürün
Read MoreEnver Usta’yı ilk kez 2010 yılında Beyoğlu Tünel’de bulunan yer altındaki lokantasında tanıdım. Kapısında okunaklı bir tabelası dahi yoktu. Belli
Read More