Lizbon’da En İyi Deniz Ürünü Nerede Yenir? Marisqueira Ramiro, Lizbon, Portekiz
Rahmetli Anthony Bourdain geldikten sonra yoğunluğu coşan bir yerden bahsediyoruz. Lakin Anthony Bourdain’ın ayak izleri tam da bizim takip etmekten
Read More
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Beşiktaş’ta El Bombası “Bonfileli Sandviç” Nerede Yenir? Sandaviç Kralı, Beşiktaş, İstanbul
Sandaviç Kralı’nı öyle uzaktan sandviççi bilirdik. Soğuk sandviç yapan yer gibi yani… Meğer ismini “Sandaviç” yaparak “Sandviç” in gerçeklik algısını
Read More
Lakerda Pişirilir mi?
Hayır. Lakerda zaten pişmiştir. Ama pişmekten kastı illa ki bir gıdanın alev görmesi olarak düşünüyorsanız o bağlamda “alev görmemiştir” diyebiliriz.
Read More
Sultanet.com Açıldı!
Ankara menşeili, 1973 yılından bu yana et ve et ürünleri işleme üzerine uzman bir kuruluş olan Sultan Et, bugün online
Read More
Midye Dolmacıların Tarihini Değiştiren Adam
Midye dolma ile ilk kez 1987 yılında tanıştım. Kuzenimle Robert Zemeckis’in “Geleceğe Dönüş” filmini izlemek için arkadaşlarıyla beraber Koca Mustafa Paşa’da bir
Read More
LAKERDA YAPIMI – (Tunç Balıktan Efsane Torik Lakerdası Yapılışı)
Tunç Balık’tan Lakerda severler için torik lakerdası yapımı videosu geliyor. Lakerda aslında torik balığından yapılır ancak bu balığı denizlerimizde bulmak
Read More
DEV TEKER KARS KAŞARI KESİMİ – Efsane Sütten, Efsane Kaşar
Gören var, göremeyen var. Bilen var, bilmeyen var. Gündelik hayatın içinden yemek manzaraları ile devam ediyoruz. Kars’ta dev teker kars
Read More
Ah Nerede O Eski İftar Sofraları!
Yarın Ramazan başlıyor. Ramazan ile birlikte iftar sofraları heyecanı da başlıyor tabii. En güzel iftar sofraları ailelerimizle birlikte olan sofralar
Read More
Kavurma Kesme Sanatı – Kars Kavurması
Yumurtanın, tostun, pidenin pilavın vazgeçilmezidir kavurma. Kavurma kesme sanatı desek abartı olmaz, kestikçe adeta sanat gibi haz veriyor.
Read More
Şatobiryan Nasıl Yapılır?
Efendim mübarek Ramazan yaklaştı, hatta kapıya dayandı. Bu Ramazan ayında protein ihtiyacı ister istemez daha da kendini belli ediyor. Böyle
Read More