Cevizli Sucuk Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bu sucuk, başka sucuk! Sabah tavada üzerine iki yumurta kırıp ekmeği üzerine banamasak da bu da bir sucuk işte. Cevizli
Read More
Genel Yemekler
Kadıköy’ün Pak Ciğercisi’nden Söğüş ve Salçalı Dil Tarifi
Söğüş ve Salçalı Dil Nasıl Yapılır? Daha önce 1927’den beri Kadıköy Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan Pak Ciğercisi’nden “Arnavut Ciğeri”
Read More
Şevketi Bostan Nedir?
Şevketi Bostan Nedir? Şevketi bostan (Cnicus benedictus), papatyagiller familyasından, yaklaşık 60 cm boyunda, yıllık dikenli bir bitkidir. Batıda Portekiz’in kuzeyinden
Read More
Ankara’da Kumpir Yiyebileceğiniz Mekanlar – 2016
Patatesin özel fırında pişirildikten sonra arasının açılarak tereyağı, kaşar, salam, sosis, amerikan salatası, turşu, mısır, kısır, ketçap, mayonez vb. malzemelerle
Read More
Tavukgöğsü Nedir?
Tavukgöğsü Nedir? Tavukgöğsü, süt, şeker, pirinç unu ve tavuğun göğüs etiyle yapılan ve çoğu insanın severek tükettiği hafif sütlü bir
Read More
Kaya Koruğu Nedir?
Kaya Koruğu Nedir? Dünyamız öyle güzel nimetlerle çevrili ki bu nimetlerin güzelliği karşısında hayrete düşmemek ve derin düşüncelere dalmamak imkansız.
Read More
Radika (Karahindiba) Nedir?
Radika (Karahindiba) Nedir? Radika (Karahindiba), Nisan ve Mayıs aylarında tüm tarla kenarlarında, yol kenarlarında, kırlarda yetişen çok yıllık sarı çiçekli
Read More
Şalgam Suyu Nedir?
Şalgam Suyu Nedir? Turpgillerden olan Şalgam 100-150cm boylarında kökü yumru biçiminde olan iki yıl süre içerisinde evrimini tamamlayan bir sebze
Read More
Cibes Nedir?
Cibes Nedir? Cibes (cibez,cici) lahananın ve karnabaharın kesilip toplanmasından sonra toprakta kalan köklerinden filizlenip büyüyen bir bitkidir. Bu nedenle lahana
Read More
Kemalpaşa Tatlısı Nedir?
Kemalpaşa Tatlısı dendiğinde elbette aklımıza lezzetlerle dolu şehrimiz Bursa gelmelidir. İlk olarak Mustafa Kemal Paşa ilçesinde küçük süthanelerde üretilmeye başlanmıştır. Asıl
Read More