Firik Pilavı Nedir?
Firik Pilavı Nedir? Adı kadar tadı da farklı olan firik pilavı bildiğimiz pilavdan hazırlık aşamasıyla farklılık göstererek ün kazanmıştır. Namını
Read MoreFirik Pilavı Nedir? Adı kadar tadı da farklı olan firik pilavı bildiğimiz pilavdan hazırlık aşamasıyla farklılık göstererek ün kazanmıştır. Namını
Read MoreEskiden köfteciye gittiğimizde PVC kaplı menüde “köfte, piyaz, salata ve ayran” yazardı. Her ne kadar bu hala değişmemiş olsa da
Read MoreTuz, vücudumuzun ihtiyacı olan sodyum ve klorür mineralleri içermektedir. Tuz konmamış bir yemeği zorunlu olmadıkça kimse yemek istemez. Çünkü yemeğe
Read MoreBabagannuş Nedir? Ülkemizin binbir çeşit lezzeti ve her yörenin kendine özgü damak tadı var. Güneydoğu Anadolu bölgemizde yer alan Hatay ilimizin
Read MoreGınnış Nedir? Bir Çerkes yemeği olarak bilinen Gınnış Kuzey Kafkas halklarının ortak yemeğidir. Yıllar içinde göçlerle kültürler içinde paylaşılmış, ismi
Read MoreBuram buram geçmiş kokan bir içecek söyleyin deseler çoğumuzun aklına kuşkusuz ”Boza” gelir. Görünüm olarak sarı renkli olmasının yanında hafif kıvamlı yapıya
Read MoreResim Kaynak: Abubayi İçli köfte diğer adıyla Oruk, Arap mutfağından (Suriye, Lübnan, Ürdün, Irak, Mısır) Türk mutfağına giren bulgurun hamur
Read MoreKavut Nedir? Kavut, kavrulmuş buğdayın dövülerek un haline getirildikten sonra kızgın tavada tereyağı ile buluşmasıyla ortaya çıkan unutulmaya yüz tutmuş,
Read MoreMutfak Personelini Tanıyalım! Hepimiz bir restoranda yemek yerken yemeğimizin mutfaktan geldiğini elbette biliyoruz. Peki bu lezzetli yemekler kimlerin elinden çıkıyor?
Read MoreFoto: Özgürce İlkler Kedi Batmaz, Bolu ilimizin unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerindendir. Dikkat çekmesinde kuşkusuz yemeğin ismi kadar iki çeşit (tatlı ve
Read More