Dobragül Sizin İçin Yedi: 3 Dakikada Morini Restoran Zorlu Center’da Brunch
Fotoğraflar: Umursamaz, kucukmartha, ttugce Morini Brunch’da Gurme Lezzetler Zorlu AVM (Alışveriş merkezlerin pek haz etmiyoruz doğru ama konu lezzet olunca
Read More
Genel Yemekler
Sufle Nedir?
Sufle. Nam-ı diğer souffle, adını duyduğunuzda dahi içinizde bir şeylerin cız edip eridiğini hissedebileceğiniz Fransız mutfağının baş tacı tatlılarındandır. 1650′
Read More
Sübye Şerbeti Nedir?
Farklı kültürler arasından geldiği bilinen ve ana maddesi kavun çekirdeği olan Sübye Şerbeti, ilk olarak karşımıza 13. yüzyılda yazılmış bir
Read More
Lakerda Nedir?
Lakerda, makbulu Torik olan balık etinin uzunca bir süre saklanabilmesi için çeşitli işlemlerden geçirilerek sofraya sunulan halidir. Palamut balığının 55-65
Read More
Hıngal (Hınkal) Nedir?
Hıngal günümüzde Sivas, Kars, Çorum gibi şehirlerde yapılsa da aslında geçmişi 8000 yıl öncesine dayanan Kafkasların, bir mantı çeşididir. Farklı
Read More
Bat Nedir?
Bat, Tokat ilinin yöresel yemeklerinden biridir. Kimi ilçelerde ”Bad” diye de telaffuz edilir. Hem hazırlanışı kolay hem de bir o kadar
Read More
Sizin İçin Harbi Yedik: P.F. Chang’s, Etiler, Beşiktaş, İstanbul
Yeryüzünde 250 tane kocaman restoranı bulunan P.F. Chang’s ın sahibi Bay Philip Chiang İstanbul Etiler’deki sofrasına buyur edince atlayıp gittik. Yeryüzünde
Read More
Harbi Balık Takvimi – Hangi Ay Hangi Balık Makbul? -Infografik-
Foto Kaynak: Flickr Daha önce size “Hangi Balık Hangi Ayda Yenir?” yazımızla Balık Dünyası üzerine bir giriş yapmıştık. Şimdi ise
Read More
Kuymak Nedir?
Karadeniz yöresine ait bir yemektir. Mısır unu, tereyağı ve çökelekten yapılır. Bazı bölgelerde örgü peyniri de kullanılır. Yapılışı bölgelere göre farklılık
Read More
Dızmana Nedir?
“Göçmen Böreği” olarak da bilinen Dızmana, orjinalinde içine ekşimik denen ve aslında bir çeşit lor olan peynir konularak yapılan hamurlu
Read More