3 Dakikada Mekan: Cunda Balık, Bostancı
Anadolu Yakası’nda iyi balıkçı bulmak zor. Sevdiğimiz, müdavimi olduğumuz bir kaç yer var. Bunların en başında da Ayvalık lezzetlerini barındıran Cunda
Read More
Arama sonuçları: bira
İzmir’in En İyi 7 Pizzacısı
Eski zamanlara bakıyoruz da pizza için seçeneklerimiz oldukça kısıtlıydı. İnce hamur pizzayı sayılı birkaç yerde yiyebilirdik. Ancak yıllar bizi restoran
Read More
Berlin’deki En İyi 7 Dönerci – Almanya
Efendim, baktık ki gurbetçi izleyicimiz çok; eksik kalmasınlar yaşadıkları ülkelerin şehirlerinde de listeler ve derlemeler yapalım ki ihtiyaç duydukları anda
Read More
İzmir’in En İyi 7 Kumrucusu – 2016
İzmir demek kendine has lezzetleriyle birlikte biraz da kumru demek… Kumruyu hala güvercingillerden bir çeşit kuş zannedenleriniz varsa hemen “Kumru
Read More
(Eskiden) Bağdat Caddesinde En İyi Tencerede Midye Nerede Yenirdi? Midye mi? Caddebostan, İstanbul
Eskiden Belçika’da pişer ve komşusu Paris’e düşerdi. Şimdilerde artık başarılı icrasıyla sadece komşusuna düşmekle kalmıyor, bakınız İstanbul’a kadar geliyor. Bayanlar,
Read More
Mutabbaka Nedir?
Mutabbaka Nedir? Bir nevi sütlaça benzeyen ve sütlü tatlı olan Mutabbaka Mardin yöresine ait hafif bir tatlı çeşididir. Birçok Mardin
Read More
Harire Tatlısı Nedir?
Harire Tatlısı puding gibi kasede sunulan bir Mardin tatlısıdır. Birçok Mardin yemeğinde olduğu gibi ismi Arapça’dan gelmektedir ve etimolojisi “Hariri”
Read More
Mutfak Tarihi, Etimolojisi ve Anlamı
Mutfak medeniyetin başladığı yerdir. Çünkü mutfağın tarihi ateşin tarihi ile başlar ve ateşin olduğu yerde değişim/başkalaşım ve yenilik vardır. İnsanlar
Read More
Sizin İçin Harbi Yedik: Fanfan Cafe, İTÜ Ayazağa Kampüsü – İstanbul
Geçen gün İTÜ Ayazağa Kampüsü içerisinde konumlanmış Fanfan Cafe‘yi ziyaret ettik. İsmini çokça duyduğumuz Fanfan kafenin isminin neden ‘Fanfan’ olduğunu
Read More
Ajvar Nedir?
Ajvar nedir? Neredeyse bütün Balkan ülkelerde severek tüketilen bir tür kırmızıbiber ezmesidir. “Ayvar” ve “avyar” olarak da bilinir. Özellikle kahvaltılarda
Read More