Kaşkarikas Nedir?
Kaşkarikas Nedir? Kabak yemeklerinin her türlüsünü seven biri olarak bu yemeği (Kaşkarikas)’ı duyduğum zaman heyecanlandım ve daha öncesinde duymadığım için
Devamını okuKaşkarikas Nedir? Kabak yemeklerinin her türlüsünü seven biri olarak bu yemeği (Kaşkarikas)’ı duyduğum zaman heyecanlandım ve daha öncesinde duymadığım için
Devamını okuTürkiye’de henüz çok popüler değil ama Amerika’da o bir fenomen. Tıpkı OREO gibi. Huy Fong markasının ağızda önce tatlımsı, sonra
Devamını okuEkmek dolması (fodula) İzmir ve yöresine ait, şimdilerde unutulmaya yüz tutmuş geleneksel bir yemektir. Özellikle Ramazan aylarında ve köy düğünlerinde
Devamını okuYıllardır sadece tarihi bir semt olarak bildiğimiz ve işimiz düştüğünde uğradığımız Karaköy, son zamanlarda yeni açılan hoş mimarilere sahip butik
Devamını oku2015 yazında (efsane) Çiğ Köfteci Ali Usta kapandı! Eski dükkanının yerine -pasajın oraya- gittim. Önünde bir işporta tezgahı…Satıcı çocuğa sordum;
Devamını okuCunda Lezzet Mekanları Cunda Adası Ne Yenir Nerede Yenir? Önemli! bir konu. 2015 bitmeden bir Cunda çıkartması yaptığımızı dikkatli takipçilerimiz bilir.
Devamını okuSevgililer Günü yaklaşıyor… Kafalarda “O gün ne yapsak?” diye soru işaretleri geziyorsa; hatırlarsanız İstanbul’daki yemekli sevgililer günü yapan restoranları ve
Devamını okuSabah olsun, ekmeğinizi kekik ve kırmızıbiber katılmış lezzetli bir zeytinyağına bandırdığınızı, yanında güzel bir tulum peyniri yediğinizi düşünün. Akşam olsun,
Devamını okuŞarap; meyvenin özellikle de üzümün fermente edilmesiyle üretilen alkollü bir içki. Tabii sadece böyle ansiklopedik anlamıyla tanımlamak doğru değil şarabı…
Devamını okuEfendim biliyorsunuz atalarımız kafaları dumanlamayı çok severmiş. Bakmışlar dumanlı kafalar hep güzel oluyor, bir dost meclisinde “yiyecekleri de dumanlayalım bak;
Devamını oku