Hambeles (Murt) Nedir?
Halk arasında daha çok Hambeles, Murt ya da Mersin diye çağrılan bu kekremsi tada sahip keyifli meyve aynı zamanda Hümbelez,
mersin
Mamul Nedir?
Nasıl ki; Tarsus ve Mersin, yan yana konumlanmış iki şehirse, kerebiç Mersin’de, Mamul de Tarsus’ta ünlenmiş aynı malzemeden yapılan, farklı
DÜNYANIN EN MİNİK FINDIK LAHMACUNU (Yeni Ada Tarsus Mersin)
Bu minnacık fındık lahmacunların ismi Kuş Gözü. O kadar ufak hamur parçalarına büyük parçalar halinde kıymalar koyuluyor ki insanın inanası
Mersin’de Tantuni Nerede Yenir? Abidin Tantuni, Yenişehir, Mersin
İsmi bize her daim komik gelmiştir. Tan-tun-i. Acaba o ortası vadi gibi çukur olmuş sac ocağın üstüne tahta kaşık değdikçe
Mersin’de Karışık Çorba (Tarmer) Nerede İçilir? Tarsuslu Murat Usta’nın Yeri, Mersin
Adana’dan dönerken şöyle bir Mersin’in içinden geçesimiz var. Kendimizi durduracak değiliz tabii. Onca kebaptan sonra Mersin’de tadacağımız lezzetler için hala
Devam
Gastro Video: Mersin Tantuni Show
Bu hafta “Tantuni” haftası olduğunu söylemiştik. Bu yüzden tantuni üzerine hazırlanmış veya hazırlayabileceğimiz ne varsa hepsini ele aldık. En güzel
Devam
Tantuni Nedir?
Tantuni Nedir? Türkmenlerden ve yörük geleneğinden geldiği iddia edilen “tantuni” Mersin ilimizle özdeşleşmiş ve ülke genelinde yaygınlaşmış bir dürüm çeşididir.
Devam
Instagram’dan Sizin İçin Seçtik: En Güzel 7 Tantuni Fotoğrafı
Bu hafta temamız tantuni, Mersin’in sahiplendiği bu güzide dürümü sevmeyen okuyucumuz yoktur diye düşünüyoruz. Somun, açık ekmek ve lavaş içerisinde sunulan ve sac
Devam