Salih Seckin Sevinc, Yazar: Harbi Yiyorum

Elazığ’daki İlk Salçalı Ekmek Köftecisi: Amcanın Yeri Salçalı köfte denen olayı aslında fırında patatesli İzmir köfte şeklinde biliriz. İtalyan kardeşlerimiz

Çorba Fatih NE YİYELİM

02 Şubat 2022 Salih Seckin Sevinc

Eminönü’nde En İyi Beyran Nerede İçilir? Lezzet-i Şark, Sirkeci, Fatih, İstanbul

Istanbul’daki En İyi Beyran Çorbası Beyran, beyran ve yine beyran. Pirinç, saatlerce kaynamış ve pamuk gibi helme helme olmuş kelle

GURME NOTLARI OdaTV Yazıları

28 Ocak 2022 Salih Seckin Sevinc

Nar Kırmak, Aşure Ve Dahası…

Bazı Geleneklerin Tarihçesi Daha önce yeme içme alışkanlıklarımızı semavi dinlerin nasıl şekillendirdiğine dair bir yazı dizisi kaleme almıştım. Bu yıl

Özel Viyana Sosisli Sandviçi - Bitzinger Büfesi Önünde

GURME NOTLARI OdaTV Yazıları

25 Ocak 2022 Salih Seckin Sevinc

Hayatta Yediğim En Değişik Sosisli Sandviç

New York’tan döndüm. Bir ay boyunca sokaklarda en çok gördüğüm yemek sosisli sandviç oldu. Bizim ülkemizde çiğ köfteciler ne ise

Burger Kağıthane NE YİYELİM

24 Ocak 2022 Salih Seckin Sevinc

Kağıthane’de En İyi Pastane Burgeri Nerede Yenir? Petek Pastanesi, Çağlayan, Kağıthane, İstanbul

İstanbul’un En İyi Büfe Burgercilerinden Biri “Pastanede de burger mi olur canım?” dediğinizi duyar gibiyiz. Lakin heyhat! Hayat bazen en

GURME NOTLARI OdaTV Yazıları

19 Ocak 2022 Salih Seckin Sevinc

Amerika Günlükleri 4 – Hamburger, Falafel Ve Daha Fazlası

Bu hafta New York’taki lezzet keşiflerimden devam ediyorum. Geçtiğimiz haftalarda Russ&Daughters’ın füme somon çeşitlerinden ve Katz’s Deli’nin pastramisinden bahsetmiştim. Şimdi

GURME NOTLARI Lezzet Testi

17 Ocak 2022 Salih Seckin Sevinc

Lezzet Testi: Yamak Fındık Lahmacun Yorumu (BİM Ürünü)

Yamak Donuk Fındık Lahmacun 10 Adet 320 Gram Ürün İncelemesi Şimdi efendim, Yamak Fındık Lahmacun BİM’in donuk ürünleri arasında yer

Bunları Bilelim

13 Ocak 2022 Salih Seckin Sevinc

Kefalonyalı Lakerdacı Niko Kimdir?

20. Yüzyıl Başlarındaki Lakerdacılar Kralı Niko Kefalonyalı Lakerdacı Niko, 20. yüzyılın başlarında, Beyoğlu Çiçek Pasajı’nın caddeye bakan kapısında tezgah açan