Mıhlama ve Kuymak Arasındaki Fark Nedir?
Millet birbirini yedi. Yok mıhlama, yok kuymak. Yok birinde mısır unu ağırlıklı, yok diğerinde peynir ağırlıklı. Muhlama tarifi veren kuymak
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Bordeaux’da En İyi Izgara Antrikot Nerede Yenir? L’Entrecote, Bordeaux
Öyle şey yok. Dışarıda sırası bitmiyor falan yok yani. Gayet de bitiyor. Gözlerimizle gördük. Hem sırası olsa da hızlı ilerliyor.
Read More
Kadıköy’de En İyi Mantı Nerede Yenir? Sayla Mantı, Kadıköy
Et ve hamur. En sevdiğimiz ikili. Başka ülkelerde mantı bizimkine kıyasla Guliver’in Devleri Ülkesi gibi kocaman ama bizim ülkemizde mantı
Read More
Heba Yaylası’nda En İyi Yöresel Karadeniz Yemeği Nerede Yenir? Burhan ve Saniye Yayla Evi Pansiyon, Borçka, Artvin
Artvin’de Karagöller var. Yani birden fazla…Bu kez Borçka’daki Karagöl’deyiz. Bu Karagöl ötekisinden daha romantik. Diğerinde kurbağalar var. Vrak vrak vrak
Read More
Japon Kahvaltısı Nasıl Olur?
Japon Kahvaltısı Nasıl Olur? Ekim ayı sonunda Tokyo, Japonya’ya hızlı bir ziyaret gerçekleştirdik. Elbette günlerimiz ağırlıklı olarak sushi ve ramen
Read More
Çamlıhemşin’de En İyi Dağ Meyveli (Yaban Mersinli) Muhallebi Nerede Yenir? Zua Coffee, Rize
Oley Çamlıhemşin’deyiz! Pokut Yayla yolu başlangıcına gelmeden hemen solda, inince ise sağda kalan, bir üçüncü dalga kahveci ve onun da
Read More
Tsukiji’de En İyi Belt Sushi Nerede Yenir? Sushizanmai, Tsukiji Fish Market, Tokyo, Japonya
Tokyo’da sushiyi her yerde yersin. Lakin her yerde en tazesinden yiyemeyebilirsin. Japon kardeşlerimin Tsukiji ismini verdikleri Balıkçılar Çarşısı’nda Sushizanmai, hemen
Read More
Akasaka’da En İyi Takoyaki Nerede Yenir? Gindaco Highball Akasaka, Tokyo, Japonya
Sokak lezzeti her memlekette var. Neticede büyükşehirlerde hızlı ara öğünler, hem hesaplı hem de zamanın para demek olduğu bir dünyada
Read More
Takoyaki Nedir?
Takoyaki Nedir? Takoyaki, bizdeki karşılığı olan adıyla “Ahtapot Topları” bir çeşit Japon atıştırmalık sokak lezzetidir. Buğday unu tabanlı hamur karışımı
Read More
Kastamonu’da En İyi Pastırma Nereden Alınır? Tabakoğlu Pastırma ve Sucuk, Merkez, Kastamonu
Kurtuluş Savaşı’nda en çok şehit veren Kastamonu’daki en iyi pastırma değil, tüm Türkiye’deki en iyi pastırma desek daha doğru olur.
Read More