Salih Seckin Sevinc, Yazar: Harbi Yiyorum

Şimdi bildiğiniz bütün tostları unutun. Unuttunuz mu? Hayır unutmadınız. Yalan. Çünkü her yiğidin yoğurt yiyişi farklı olduğu gibi her hanenin

Video

11 Ağustos 2018 Salih Seckin Sevinc

Mangal Nasıl Yakılır? Volkan Usta’dan Mangal Yakmanın İncelikleri

Volkan Usta, Kokoreçi Baki Usta’nın oğlu. Öyle ki doğduğundan beri kömürle tanışık ve mangal yakıyor. Onu Eski Foça’daki yazlığında yakaladık

İstanbul'da En İyi Tavuk Kanat Nerede Yenir?

Bahçelievler Tavuk Kanat

06 Ağustos 2018 Salih Seckin Sevinc

Kocasinan’da En İyi Tavuk Kanat Nerede Yenir? Kanatçı Haydar, Bahçelievler, İstanbul

İsmi Kanatçı Haydar. Sanayii içinde bir yer. Tabelasında “Tavuk Kanatın Mucidi” yazıyor. Başına “Izgara” lafzını eklese daha iyi olacak sanki.

Beşiktaş'ta En İyi Çiğ Börek Nerede Yenir?

Beşiktaş Çiğ Börek

19 Temmuz 2018 Salih Seckin Sevinc

Beşiktaş’ta En İyi Çibörek Nerede Yenir? ÇiÇi Çiğ Börek, Beşiktaş, İstanbul

Siz hiç DJ olmayı düşündünüz mü? Peki siz hiç DJ olmuşken ÇiBörekçi açmayı düşündünüz mü? Üstüne bir de Endüstriyel Tasarımcı

Tatlılar

18 Temmuz 2018 Salih Seckin Sevinc

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi Kazandibi karamelize edilmiş, temelleri Osmanlı Saray Mutfağı’na dayanan sütlü bir tatlıdır. Tavukgöğsü tatlısınan türetilmiştir. Aşağıda kazandibi tarifimizi bulabilirsiniz.

Genel Yemekler

18 Temmuz 2018 Salih Seckin Sevinc

Kazandibi Nedir?

Kazandibi Nedir? Kazandibi Tatlısı, Saray (Payitaht) ve halk mutfağının tavukgöğsünden ortaya çıkardığı karamelize edilerek tadı yanıklaştırılmış kardeş tatlısıdır. Osmanlıda Saray