Şaraplık Üzüm Çeşitleri
Üzümleri yeriz. Ama işte bir de en az yazılı insanlık tarihi kadar eski olan üzümden şarap yapma süreci var ki
Read More
Yazar: Sego Alfredo
Berlin’deki En İyi 7 Dönerci – Almanya
Efendim, baktık ki gurbetçi izleyicimiz çok; eksik kalmasınlar yaşadıkları ülkelerin şehirlerinde de listeler ve derlemeler yapalım ki ihtiyaç duydukları anda
Read More
Tekila Nedir?
Tekila Nedir? Tekila, (tequila) Meksika’da Tequila ismini taşıyan kasabanın adından gelmektedir. Benzer özelliklere sahip bir diğer Meksika içkisi olan “Mescal”
Read More
Nevsin Ablamızdan Soğanlı Menemen Tarifi – Video-
Sevgili Nevsin ablamızı Instagram’da araştırırken bulduk. Instagram’da bir dakikalık gündelik yemek videoları yayınlıyor. Öyle sofistike işler değil ama mutfak için
Read More
Şeker Helvası Nedir?
Bir Bitlis tatlısı olan Şeker Helvası, aslında “Un Helvası” ailesinden bir tatlıdır. Şeker Helvası ismi içerisinde bolca şeker olmasının yanı
Read More
Mutabbaka Nedir?
Mutabbaka Nedir? Bir nevi sütlaça benzeyen ve sütlü tatlı olan Mutabbaka Mardin yöresine ait hafif bir tatlı çeşididir. Birçok Mardin
Read More
Harire Tatlısı Nedir?
Harire Tatlısı puding gibi kasede sunulan bir Mardin tatlısıdır. Birçok Mardin yemeğinde olduğu gibi ismi Arapça’dan gelmektedir ve etimolojisi “Hariri”
Read More
Bamya Çorbası Nedir?
Bamya Çorbası daha çok Konya mutfağı ile özdeşleşmiş olan, tercihen kurutulmuş bebe bamya denilen minik bamyalardan yapılan çorbadan ziyade ekşili besleyici bir
Read More
Ajvar Nedir?
Ajvar nedir? Neredeyse bütün Balkan ülkelerde severek tüketilen bir tür kırmızıbiber ezmesidir. “Ayvar” ve “avyar” olarak da bilinir. Özellikle kahvaltılarda
Read More
Alaçatı’nın En İyi Kumrucusu – Kumrucu Hikmet -Video-
Alaçatı’nın En İyi Kumrucusu – Kumrucu Hikmet Alaçatı’ya gittiğimiz zaman kumru yemek artık adetten bir hale geldi. Bizim için de
Read More