Halkalı’da En İyi Büryan ve Avşor Nerede Yenir? Fevzi Baba’nın Yeri, Küçükçekmece, İstanbul
Avşor’a çorba demeye de gönlümüz razı gelmiyor vallahi. O da tıpkı Gaziantep’in beyranı gibi etine dolgun sulu bir yemek. Büryan
Türkiye
Afyon’da En İyi Emirdağ Dil Paça Nerede Yenir? Yusuf Usta – Nur Lokantası, Afyonkarahisar
Şimdi “Emirdağ Dil Paça” nedir diyeceksiniz. Yusuf Usta, yani Yusuf Çınar Afyonkarahisar Emirdağ’lı. Meslekte 50.yılı. 1973 yılında Çınar Lokantası ismiyle
İstanbul’da En İyi Analı Kızlı Nerede Yenir? Hacı Ahmet Malatya Sofrası 1942, Maslak, İstanbul
Bir rivayete göre annesi içli köfte hazırlarken minik kızı da hamurları yuvarlamış ve “Hadi gari, her ikisini de suyun içine
Didim’de En İyi Ödemiş Köfte Nerede Yenir? Izgara Ödemiş Köfte, Merkez, Didim, Aydın
Baştan söyleyelim, Ödemiş köfte bize göre (yani bizim damak zevkimize göre) bir köfte değil. Yavan, sıkı, içinde irmik olan bir
Karatay Konya’da En İyi Tirit Nerede Yenir? Tiritçi Hacı Mustafa, Konya
Ülkemizin güzide yemeklerinden biri olan tirit kah papara, kah Bursa kebabı yemekleri ile olan benzerliği ile gönülleri fethetmiş olsa da
Devam
Marmaris’te En İyi Balık Çorbası Nerede İçilir? Liman Restoran, Ömer’in Yeri, Marmaris Muğla
Efendiler, New York’taki salatası ile meşhur Liman Resturant ile karıştırılmasın. Burası kelli felli Marmaris sahilde, denizin hemen dibinde envai çeşit
Devam
Ula’da En İyi Tost Nerede Yenir? Akçapınar Tostçusu, Ula, Muğla
Şimdi efendiler, burayı klasik bir tostçu gibi düşünmeyeceksiniz. Marmaris ya da Datça yolunda iseniz Akçapınar Tostçusunu bir ritüel olarak seyahatinize,
Devam
Giresun’da En İyi Kel Simit Nereden Alınır? Bizim Ekmek ve Simit Fırını, Merkez, Giresun
Kel Simit. Onu sahiplenen çok… Giresun, Rize, Kastamonu derken Rizeliler Giresunlulara hızlı bir çalım atıp kel simite “Rize Simidi” diye
Devam
Elazığ’da En İyi Salçalı Köfte Ekmek Nerede Yenir? Amcanın Yeri, Elazığ
Elazığ’daki İlk Salçalı Ekmek Köftecisi: Amcanın Yeri Salçalı köfte denen olayı aslında fırında patatesli İzmir köfte şeklinde biliriz. İtalyan kardeşlerimiz
Devam
Eminönü’nde En İyi Beyran Nerede İçilir? Lezzet-i Şark, Sirkeci, Fatih, İstanbul
Istanbul’daki En İyi Beyran Çorbası Beyran, beyran ve yine beyran. Pirinç, saatlerce kaynamış ve pamuk gibi helme helme olmuş kelle
Devam