Türkiye’nin En İyi Asya Mutfağı City Wok – Ankara
Geçtiğimiz hafta Ankara’da önemli bir restoran işletmecisinden bahsetmiştim. Bu hafta yine Ankara’dan bir başka önemli restoran profesyonelinin hikayesini paylaşayım. Ozan
Devamını oku
Ankara
Ankara’nın En İyi 7 Pidecisi- 2016
Pide, Karadeniz’dir. Trabzondur, Giresundur, Samsundur. Ancak bu sene yazın başında Karadeniz’e yaptığımız gezimizde gördük ki, artık eski Rize kavurması, Trabzon
Devamını oku
Ankara’nın En İyi 7 Köftecisi- 2016
Millet olarak en sevdiğimiz yemek ne deseler şüphesiz ilk üçe girer köfte. Sulusu, kurusu… Onlarca çeşidi var ve dahi üstüne
Devamını oku
Ankara’nın En İyi 7 İşkembe Çorbacısı – 2016
İşkembe çorbası, bilindiği üzere (genellikle) sığır işkembesinden (midesinin bir bölümü) yapılan bir çorba. Kimisi ağzına bile değdiremezken kimisi de aşığıdır.
Devamını oku
Ankara’nın En İyi 7 Burgercisi – 2016
Bu aralar ‘yeni nesil’ lafını pek bir duyar olduk: yeni nesil çikolatacı, yeni nesil kahveci ve nihayetinde yeni nesil burgerciler…
Devamını oku
Ankara’nın En İyi 7 Dondurmacısı – 2016
Sımsıcak yaz günlerinin buz gibi ferahlatıcısı: Dondurma. Yazın efendisi dondurma, hava sıcaklığının artmasıyla beraber istekten çok zorunlu bir ihtiyaç haline
Devamını oku
Ankara’daki Ocakbaşı Mekanları – 2016
Etrafında oturulabilen geniş bir mangalı, üstünde aynı genişlikte davlumbazları olan, ızgara et çeşitlerinin hazırlandığı, üzerinde cızır cızır cızırdayarak duman altında
Devamını oku
Ankara’daki En İyi 7 Lahmacuncu – 2016
Hayatımız için çok anlamlı bir yiyecek: Lahmacun. İçerisinde türlü nevale olan lahmacun. Arapçadan dilimize geçmiştir ve Lahm (et)-macun(hamur): Etli/kıymalı hamur demektir. Lahmacun
Devamını oku
Ankara’da Kumpir Yiyebileceğiniz Mekanlar – 2016
Patatesin özel fırında pişirildikten sonra arasının açılarak tereyağı, kaşar, salam, sosis, amerikan salatası, turşu, mısır, kısır, ketçap, mayonez vb. malzemelerle
Devamını oku
Ankara’daki En İyi 7 Kebap Restoranı – 2015
Türk mutfağının geleneksel lezzeti kebap ve et çeşitlerinin yenilebileceği çok fazla mekan var. Kebap konusunda birçok başarılı mekan varken bir
Devamını oku