Zahter (Kara Kekik) Nedir?
Bu ünlü karışımın çok çeşidi vardır. Ama zahter (kara kekik) ayrıca, kekik ailesinden olan ve belli bazı bölgelerde yetişen kokulu
Read MoreYemek Ansiklopedisi bölümünde yemek ve gıda dünyası ile ilgili bilgileri harf sırasına göre düzenledik. Aradığınızı kolayca bulabileceğiniz bu bölümde ilgili maddeleri elimizden geldiğince detaylı dökümanlar halinde oluşturduk ve oluşturmaya devam ediyoruz. Bu ansiklopediye sizlerin katkılarını da bekliyoruz.
Bu ünlü karışımın çok çeşidi vardır. Ama zahter (kara kekik) ayrıca, kekik ailesinden olan ve belli bazı bölgelerde yetişen kokulu
Read MoreAvrupa ve Afrika arasında geçiş noktası olması, coğrafi konumundan dolayı çeşitli bölgelere sahip olması, çeşitli kültürlere ev sahipliği yapmış olması İspanyol mutfağının zenginliğinin başlıca
Read MoreKavut. Türk Dil Kurumu’na göre kavut; “Kavrulmuş ve dövülmüş tahıl ununa pekmez, şeker veya tatlı yemiş katılarak yapılan yiyecek.” olarak
Read MoreBirleşik Krallık, yüzölçümü bakımından oldukça büyük ve dünyanın en kozmopolit yapılı ülkelerinden biri olduğundan içerisinde farklı kültürleri barındırır. Bu sebeple
Read MoreAtom Kokoreç uykuluk takımı olan badem ve boğazlık üzerine yumak şeklinde kuzu bağırsak sarılarak kokoreç lezzetine daha fazla lezzet eklenen
Read MoreHer ne kadar dönerin yan yatmış halidir diye halk arasında bir tanımı olsa da cağ kebabı demek Erzurum demektir ve
Read MoreAlman mutfağı denildiği zaman akıllara ilk olarak bira, patates ve enfes tatlılar gelmektedir. Gelin bu mutfağı biraz daha yakından tanıyalım.
Read MoreSıradaki hikâyeli yemeğimiz: “Perde Pilavı”. Perde pilavı, fes şeklindeki bakır tencerelerde pişirilir ve Siirt’in en meşhur misafir yemeğidir. Dışı çıtır
Read More“Türklerin baş yemeği çorbadır. Önce koyun etinin suyu ile yapılmış pirinç çorbası içilir. Çorbaya limon suyu veya sirke dökülür, biraz
Read Moreİtalyan mutfağı hakkında yazı yazmadan önce biraz İtalya hakkında bilgi vermek lazım. İtalya, Akdeniz’in göbeğinde, cıvıl cıvıl bir ülkedir. Dünya
Read More