Gaziantep’in En İyi 7 Nohut Dürümcüsü
Bundan 20 yıl evvel Gaziantep denilince aklımıza ilk olarak kebaplar, lahmacun ve baklava gelirdi. Ne zaman ki Gazianep’e ilk ziyaretimizi
gaziantep
GAZİANTEP’İN EN İYİ KATMERCİSİ (Katmerci Zekeriya Usta)
Gaziantep’te ne yeriz diye sorduğunuzda cevap bol, kabulümüz. Ama nerede katmer yeriz diye sorduğunuzda ortak tek cevap, Katmerci Zekeriya Usta
Beyran Nedir Nasıl Hazırlanır?
Beyran Nedir Nasıl Hazırlanır? Gaziantep yöresinin bizlere kattığı en büyük lezzetlerden biri oldu beyran çorbası. (Ya da çorba olmadığını iddia
Antep Fıstığı (Şam Fıstığı) Nedir?
Yapılan bir araştırmaya göre, Antep fıstığı Türkiye’nin en sevdiği kuruyemiş, çerez mamüllerinde ilk 3 içinde yer almaktadır. Çoğumuz çok severek
Gastronomi Başkenti Olduktan Sonra Bize Göre Gaziantep – 2016
Fütuhat’ül Gaziantep -4- Efendim “Ahir zamanda baktık ki her şey yalan olmuş, dedik ki bari yeme içmede doğruları söyleyen birileri
Devam
Gaziantep’in En İyi 7 Kahvaltıcısı
Arkadaşlar Gaziantep‘ten bahsediyoruz! O yüzden yazımızı dikkatli okuyun. Eğer kaldığınız otelin açık büfe peynirli/zeytinli kahvaltısını anlatacağımızı zannediyorsanız, yanılıyorsunuz. Burada sabah
Devam
Gaziantep Mutfağı Artık UNESCO Korumasında!
Gaziantep artık UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağında olan bir gastronomi şehri… UNESCO aldığı kararla Gaziantep mutfağını Yaratıcı Şehirler Ağı(Creative Cities Network)
Devam
Ustaya Saygı: Gaziantep’te Ciğer Şiş Kimin Elinden Yenir? Asef, Gaziantep (Dikkat: Bu Restoran Kapanmıştır!)
Not: Bu restoran kapanmıştır. Sadece tarihi arşivlerde bulunması adına yazı saklanmaktadır. Ciğerci Asef‘in yeri bizde ayrıdır. Harbiyiyorum’u onun sayesinde yazmaya
Devam
Gaziantep’te Kahke Nereden Alınır? Akşam Simit Fırını, Gaziantep
Neredeyse kurabiye, ama kandil simidi gibi de: İşte Kahke. Keyifli mi keyifli. Halep’ten Gaziantep’e transfer edilen ve Antep’te teyzeler tarafından evlerde
Devam
Gaziantep’te Şöbiyet Nerede Yenir? Koçak Baklava ve Şöbiyet, Şehitkamil, Gaziantep
Baklava, Katmer, Burma Kadayıf‘tan sonra sıra geldi Gaziantep’in Şöbiyet’inden bahsetmeye. Fi tarihinde Semih Baba ile birlikte Halil Usta’da küşleme ve
Devam