Midye Dolma Kaç Kalori? Ne Kadar Yenmeli?
Sokakta yürürken bir tepsinin üzerinde dizili midye dolmalarla karşılaşmayan pek yoktur. Midye dolma, özellikle sahil şehirlerinde akşam saatlerinin vazgeçilmez sokak lezzetlerinden
Read More
midye
Şarap Soslu Midye: Evde Gurme Olmanın En Kolay Yolu!
Dostlar, deniz mahsullerine mesafeli duranları bile baştan çıkaracak bir tarifle geldik: Şarap Soslu Midye! Eğer deniz kokusunu burnunuzda hissediyor, bir
Read More
Çengelköy’de Kokoreç Nerede Yenir? En İyi 6 Kokoreç Mekanı
İstanbul’un tarihi semtlerinden biri Çengelköy, tarihi dokusu ve boğaz manzarasıyla olduğu kadar, lezzet duraklarıyla da dikkat çekiyor. İstanbulda kokoreççilerin toplaştığı
Read More
Moules Mariniere (Şarap Soslu Midye) Nasıl Yapılır?
Moules Mariniere, yani ‘marine midye’ beyaz şarap veya elma sirkesi ile yapılan klasik bir Fransız yemeğidir. Özellikle Fransa ve Belçika’ya
Read More
Yahudiler Neden Midye Yemez?
Hiç şüphesiz Ramazan ayı İslam dininin gastronomi ayıdır. Manevi arınma dışında yeme-içmenin de kontrol altına alınması, yemek vakitlerinin yeniden düzenlenmesi
Read More
(Eskiden) Bağdat Caddesinde En İyi Tencerede Midye Nerede Yenirdi? Midye mi? Caddebostan, İstanbul
Eskiden Belçika’da pişer ve komşusu Paris’e düşerdi. Şimdilerde artık başarılı icrasıyla sadece komşusuna düşmekle kalmıyor, bakınız İstanbul’a kadar geliyor. Bayanlar,
Read More
İstanbul’un En İyi Midye Dolmacıları
Çünkü Midye Dolmayı ayrı bir seviyoruz. Evet İzmir’de çok daha güzelleri var, evet çok hijyenik bir şey değil, evet İstanbul’da merdiven
Read More
Champs Elysees’de Tencerede Midye Nerede Yenir? Leon De Bruxelles, Champs Elysees, Paris, Fransa
Bir midye düşünün! Düşündünüz mü? Şimdi o düşündüğünüz midyenin on misli daha iyi olan bir midye düşünün. Bunu düşünemediniz değil
Read More
İstanbul’da En Lezzetli Midye Dolma Nerede Yenir? Midyeci Eşref Silivri
Ay biterken başka yazı yazmayacağımı düşünenler yanılıyor. Zira ayın 30’una bomba gibi sakladığım, üstelik elimdeki kare as’lardan yeganesi olan bir
Read More