Bursa’da En İyi Kuzu Kelle Söğüş Nerede Yenir? Özenal Kuzu Söğüş, Kentmeydanı, Bursa
Kim demiş Bursa’da kelle söğüş yok diye? Türkiye’nin gönüllerdeki gastronomi başkenti Bursa’dan bahsediyoruz burada size. Lütfen, ne sandınız? Bal gibi
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Bangkok’ta En İyi Yengeçli Omlet Nerede Yenir? Raan Jay Fai, Bangkok, Tayland
Yalnız öyle böyle bir yengeçli omlet değil yahu! Böyle içinde en az üç mafsallı yengecin eti var. Dışında da 2
Read More
İskoçların Sakatat Merakı
Kamboçya yazılarından bir hafta geriye dönelim. Kamboçya’ya gitmeden iki gün evvel İskoçya menşeili bir cin firmasının davetiyle önce Girvan, sonrasında
Read More
Anthony Bourdain’ın İzinde Lizbon’da 3 Lezzet Adresi
Geçtiğimiz haftalarda Lizbon’daydım. Genelde yurtiçi ve yurtdışı seyahatlerimi lezzet odaklı yaptığım için bu gidişimde yine kendimi bir lezzet döngüsünde buldum.
Read More
Bangkok Tayland ’da Mutlaka Yemeniz Gereken 7 Yemek
Tayland şüphesiz sokak lezzetleri ile (… ve öhüm bir başka şeyiyle daha) öne çıkan bir ülke. Uzakdoğu mutfağından neredeyse bütün
Read More
İstanbul’da En İyi Et Kavurma Nerede Yenir? Kavurmacı Goze, Eminönü, İstanbul
Hüseyin. Kavurmacılar pîri. Süper kahraman Hulk gibi iri ama Hulk gibi sinirlenmiyor. Pamuk gibi kalbi var, kavurmaları da öyle; pamuk
Read More
Beşiktaş’ta En İyi Gözleme Nerede Yenir? Gözlemece, Beşiktaş, İstanbul
Gül Abla Denizli’li. Tepesinin tası atmış, toplamış tası tarağı İstanbul’a gelmiş. Bir de kızı var, ismi Ece. Bu yüzden mekanının
Read More
Mıhlama ve Kuymak Arasındaki Fark Nedir?
Millet birbirini yedi. Yok mıhlama, yok kuymak. Yok birinde mısır unu ağırlıklı, yok diğerinde peynir ağırlıklı. Muhlama tarifi veren kuymak
Read More
Bordeaux’da En İyi Izgara Antrikot Nerede Yenir? L’Entrecote, Bordeaux
Öyle şey yok. Dışarıda sırası bitmiyor falan yok yani. Gayet de bitiyor. Gözlerimizle gördük. Hem sırası olsa da hızlı ilerliyor.
Read More
Kadıköy’de En İyi Mantı Nerede Yenir? Sayla Mantı, Kadıköy
Et ve hamur. En sevdiğimiz ikili. Başka ülkelerde mantı bizimkine kıyasla Guliver’in Devleri Ülkesi gibi kocaman ama bizim ülkemizde mantı
Read More