Füme Et Nedir?
Füme et duman ile tütsülenmiş et demektir. Bundan yüz yıl önce elektrik yoktu, haliyle buzdolabı da yoktu. Buzdolabı olmayınca nasıl
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Midye Dolmacıların Tarihini Değiştiren Adam
Midye dolma ile ilk kez 1987 yılında tanıştım. Kuzenimle Robert Zemeckis’in “Geleceğe Dönüş” filmini izlemek için arkadaşlarıyla beraber Koca Mustafa Paşa’da bir
Read More
Ah Nerede O Eski İftar Sofraları!
Yarın Ramazan başlıyor. Ramazan ile birlikte iftar sofraları heyecanı da başlıyor tabii. En güzel iftar sofraları ailelerimizle birlikte olan sofralar
Read More
Banh Mi Nedir?
Banh Mi Vietnamlıların ekmek arası sandviçidir. Tıpkı bizim Asker Abinin Yeri ya da Soğukçu Çağlar gibi… Ama bu sandviçin içinde
Read More
Aksaray’da En İyi Dürüm Nerede Yenir? Hor Hor Dürümcüsü, Aksaray, Fatih
Kentsel dönüşümdeki güzide beldemiz Aksaray’ın yine pek güzide caddesi Horhor’da sıra sıra ve bir sürü uygun fiyatlı dürümcü var. Bu
Read More
Adalet Bakanlığı Yemek Menüsü | Adalet Bakanlığı Çalışanları Ne Yiyor?
Adalet Bakanlığı’nın yemek menüsüne internet üzerinden ulaştık ve inanılmaz sevindik. Öyle ki “Adalet Bakanlığı Yemek Menüsü” araması Google Trendlerine girmiş!
Read More
Bursa’da En İyi Kuzu Kelle Söğüş Nerede Yenir? Özenal Kuzu Söğüş, Kentmeydanı, Bursa
Kim demiş Bursa’da kelle söğüş yok diye? Türkiye’nin gönüllerdeki gastronomi başkenti Bursa’dan bahsediyoruz burada size. Lütfen, ne sandınız? Bal gibi
Read More
Bangkok’ta En İyi Yengeçli Omlet Nerede Yenir? Raan Jay Fai, Bangkok, Tayland
Yalnız öyle böyle bir yengeçli omlet değil yahu! Böyle içinde en az üç mafsallı yengecin eti var. Dışında da 2
Read More
İskoçların Sakatat Merakı
Kamboçya yazılarından bir hafta geriye dönelim. Kamboçya’ya gitmeden iki gün evvel İskoçya menşeili bir cin firmasının davetiyle önce Girvan, sonrasında
Read More
Anthony Bourdain’ın İzinde Lizbon’da 3 Lezzet Adresi
Geçtiğimiz haftalarda Lizbon’daydım. Genelde yurtiçi ve yurtdışı seyahatlerimi lezzet odaklı yaptığım için bu gidişimde yine kendimi bir lezzet döngüsünde buldum.
Read More