Kemeraltı’nda En İyi Köfte Nerede Yenir? Bizim Köfteci Hidayet, Hisarönü, İzmir
Hayır Türk insanı burgerci değildir. Bilakis biz köfteci bir milletiz. Tabakta köfteyi sek alırız. Bazen de ekmek arası yeriz. O
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Restoran Nedir?
Restoran Nedir? Daha önce Salih abiyle yemek kültürü sohbetlerinde videosunu çektiğimiz konunun belki okuyucusu da olabilir düşüncesi ile bu sefer
Read More
İzmir’de En İyi Şambali Nerede Yenir? Meşhur Hisarönü Şambalicisi, Kemeraltı, İzmir
İzmir’in Kemeraltı Çarşısı‘nın iyi lezzet peşinde koşanlar için tam anlamıyla bir cennet olduğunu daha önce belirtmediysek şimdi belirtelim. Zira Hisarönü’ndeki Kemeraltı
Read More
İzmir Söğüş Nasıl Hazırlanıyor? (Video)
İzmir Söğüş Nasıl Hazırlanıyor? İzmir Hisarönü’ndeki Kemeraltı Çarşısı hiç şüphesiz İzmir halkı için bir gastronomi cenneti. İçerisinde yatık dönercisinden tutun
Read More
Salih Abiyle Yemek Kültürü Sohbetleri – Restoran Nedir?- (Video) – Bölüm 1-
Salih Abiyle Yemek Kültürü Sohbetleri – Restoran Nedir?- Bölüm 1 Biliyorsunuz bir süredir Salih abimiz Snapchat’te inceden yemek kültürü sohbetleri
Read More
Hisarönü’nde Kelle Söğüş Nerede Yenir? Meşhur Hisar Söğüş, Mustafa’nın Yeri, Kemeraltı Çarşısı, İzmir
İnsan oğlu binlerce yıldır yemelik kelle avı peşinde. Bu avın günümüzdeki evrimsel izdüşümü ise İzmir’de ve özellikle de Hisarönü’ndeki Kemeraltı
Read More
Akide Şekeri Nedir?
Akide şekeri geleneksel bir Türk şekeridir. Türk ve Osmanlı Mutfağı’nın en eski şekerleme türlerinden biridir. Akide sözcüğü Arapça akit (sözleşme,
Read More
Ziyafet Sofralarında Dikkat Edilecek 31 Önemli Husus (Sofra Adab-ı Muaşereti)
İnsan oğlu ateşi bulup da yediklerini pişirmeye başladığı zaman medeniyetle tanışmış oldu. Avcı toplayıcı atalarımız işte o günden bu güne
Read More
Atalar’da Dondurma Nerede Yenir? Serez Dondurmacısı, Rahmanlar, Kartal, İstanbul
Malum yaz geldi ve biz uzun zamandır “doğru” dondurmanın peşindeyiz. Dondurma piyasasını biraz araştırdınız mı korkunç bilgilerle karşılaşabiliyor ve en
Read More
Gastronomi Başkenti Olduktan Sonra Bize Göre Gaziantep – 2016
Fütuhat’ül Gaziantep -4- Efendim “Ahir zamanda baktık ki her şey yalan olmuş, dedik ki bari yeme içmede doğruları söyleyen birileri
Read More