The Best Meatball to Eat in Balat: Kofteci Arnavut, Mavi Kose Lokantasi, Fatih, Istanbul
There are some places which you go there to eat meatball but you eat its history at the same time.
Read More
Yazar: Salih Seckin Sevinc
(Kapandı!)Balat’ta Köfte Nerede Yenir? Köfteci Arnavut, Mavi Köşe Lokantası, Balat, Fatih, İstanbul
Dikkat. Bu mekan kapanmıştır. Tarihçilere ve araştırmacılara bilgi sunması amacıyla arşivlerimizde saklanmaya devam edilmektedir. Bazı yerler vardır köfte yemeye gidersiniz
Read More
Fihi Ma Fih Çorbası Nedir?
Fihi Ma Fih aslında bildindiği üzere Mevlana Celalleddin Rumi‘nin çeşitli yerlerde yaptığı sohbetlerinin oğlu Sultan Veled tarafından derlenmesiyle oluşan eserin
Read More
İftar Sofralarının Vazgeçilmez 7 Yiyeceği
Ramazanla beraber iftar masalarının en başat yiyecekleri de sofralarda yer edinmeye başladı. Her ülkenin iftar masalarında uygulamalar farklıdır ama Türk iftarı denildi mi
Read More
Armada’nın Sokak Lezzetleri Konseptine Bayıldık! Belki Siz de Bayılabilirsiniz Diye Yazıyoruz.
Geçtiğimiz hafta Armada Teras‘ta yakamozu arkamıza, Sultanahmet Camii’nin gölgesini önümüze alıp İncesaz konseri dinlemeye gittik. Konser öncesinde karnımızı doyurmak için “Sokak
Read More
Sikencebin (Sirkengebin) Şerbeti Nedir?
Kısaca sirkeli bal şerbeti. Sirkencübin, Sikengebin, isimleriyle de bilinir ve etimolojk açıdan ihtiva ettiği malzemeler gereği “Sirkengebin” kullanımı daha doğrudur.
Read More
İstanbul’da 33 İftar Menüsü ve İftariye Özeti | Ramazan 2014 İftar Mekanları
Ramazan Geldi! Hoş Geldi. İftar ve Sahur özellikle Ramazan ayı yaza denk geliyorsa İstanbul için başka bir keyif demek. Harbiyiyorum
Read More
The Best Calamari to Eat in Bozcaada? Vahit’in Yeri, Bozcaada, Canakkale
There are 2 types of calamari in life. One of them sounds “Ghik, Ghik “, the other one makes a
Read More
Bozcaada’da Kalamar Tava Nerede Yenir? Vahit’in Yeri, Bozcaada, Çanakkale
Hayatta iki tip kalamar vardır. Bir tanesi ağızda sakız gibi “Cık Cık” eder, diğeri ise dişleriniz birbirine vurduğu zaman tok
Read More1. Uluslararası Kaybolan Lezzetler Festivali – Alaçatı, Çeşme, İzmir
“Kaybolan Lezzetler” lafzını duyduğumuz anda “Allaaaah! Bu topraklarda yemekle ilgili gerçekten ciddi birşeyler yapılıyor!” diya nida etmiştik. Lakin etkinliklerden programımız
Read More