Hikayeli Yemekler: İlk Çiğ Köftenin Hikayesi
Sıradaki hikâyeli yemeğimiz: “Çiğ köfte”. Çiğ köfte, esmer bulgur, yöreye bağlı olarak et, soğan, salça, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulmasıyla
Read MoreGurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Sıradaki hikâyeli yemeğimiz: “Çiğ köfte”. Çiğ köfte, esmer bulgur, yöreye bağlı olarak et, soğan, salça, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulmasıyla
Read MoreSinop Belediye Başkanı Barış Ayhan, Gerze ile Yakakent açıklarında kurulan balık kafeslerinde üretimin arttırılıp, “Sinop’un somon balığı üretiminde marka şehir olması
Read MoreDönerin tarihi ile ilgili çeşitli bilgiler bulunuyor. Günümüzde en çok kabul gören rivayet, ‘döner’ denildiğinde akıllara ilk gelen yer olan
Read MoreDün İstanbul’da Büyükyalı projesi içerisinde bulunan Fişekhane ’yi gezdim ve bu tarihi yapının içine bulunan mekanlardan sizlere de hızlıca bahsetmek
Read Moregzt.com sosyal medya hesaplarından, Türkiye’de hangi ile gittiğinde ne yemeden dönmemelisin haritası paylaştı. Arkadaşlar işini iyi biliyor olacak ki, etkileşimin
Read MoreBeyaz ekmeği sağlıklı olmak adına hayatınızdan çıkarın… Beyaz ekmek bağımlılık yapar; Tıpkı kola, alkol, sigara, şeker bağımlılığı gibi… Ekmek ile
Read MoreDiyelim ki paranız var ama iş fikriniz yok. O zaman sizin için iş fikri ve modeli olan kişilerden o iş
Read Moreİstanbul’un en eski ve köklü meyhanelerinden, 1954’te kurulan Refik kapandı… Asmalımescit’teki meyhaneyi Çamlıhemşin’den 14 yaşında İstanbul’a gelip bulaşıkçılıkla hayata atılan
Read MoreAdana’da dereceler 53’ü gösterince bir vatandaş asfaltta sucuklu yumurta yaptı… Adana bildiğiniz üzere güneşe ateş edenlerin diyarı. Yaz sıcaklarıyla tüm
Read MoreBu haftaki hikâyeli yemeğimiz “Höşmerim”. Yazımda höşmerim ortaya ilk nasıl çıktı, nasıl yapıldı, hangi yöreye ait ve adı nereden geliyor
Read More