Pişmaniye Nedir?
Pişmaniye Nedir? “Yiyen bir pişman, yemeyen bin pişman.” denildiğinde Kocaeli’de akla ilk gelen lezzetlerden biridir pişmaniye. Bir diğer ismi tel
Read More
Genel Yemekler
Biber Soslu Karides Tarifi
Biber Soslu Karides Yapımı İçin Gerekli Malzemeler 16 adet orta boy karides 4 tane domates 2 tane arpacık soğanı 4
Read More
Uykuluk Nedir?
Uykuluk Nedir? Osmanlı Mutfak Sözlüğü’nde uykuluk, kuzunun timus bezi anlamına gelen “özden” kelimesine karşılık gelir. Uykuluk aslında bir organ olarak
Read More
Hurma Sirkesi Nedir?
Hurma Sirkesi Nedir? Elmanın, üzümün, kirazın sirkesi olur da hurmanın olmaz mı? Olur tabii. Hurma mübarek topraklarda yetişen bir meyve;
Read More
Çalkama Nedir?
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü’nde “1-Sulandırılmış yoğurt, ayran 2-Şekerden veya pekmezden yapılan şerbet 3-Un, yağ, şeker ve sudan yapılmış çocuk yiyeceği”
Read More
Aberlour Whisky – A’bunadh batch 42
Aberlour Single Malt İskoç Whisky Aberlour, dünya üzerinde en iyi 10 İskoç Single Malt whiskyler arasında sayılabilir. Aynı zamanda Fransa’daki
Read More
Empanada Nedir?
Empanada Nedir? Empanada, esasen bizdeki Çiğ Börek ve Poğaça ile yakınlık gösteren, İtalyanların Panzerotti’sine benzeyen özellikle Güney Amerika’daki ülkelerde benzer
Read More
Ramen Burger Nedir?
Ramen Burger Nedir? New York’ta oldukça sevilerek yenilen bir burger Ramen Burger. Tadı kadar görüntüsü de kalbimizde taht kurdu. Nasıl
Read More
Cevizli Bahar Nedir?
Cevizli Bahar Nedir? Cevizli Bahar, Tokat Niksar’lı Tahmiscioğlu ailesinin özel tarifiyle hazırlanan iştah açıcı kahvaltılık sosu ve yerine göre de
Read More
Urla Katmeri Nedir?
Urla katmeri, Balkanlar’dan gelip Ege mutfağında kendine yer bulmuş tuzlu bir hamur işidir. Yağlı sac üzerinde kızartılarak yapılır. Ustaları yağlı
Read More