Hamur İşi arşivleri - Sayfa 6 / 9 -

08 Aralık 2016 Salih Seckin Sevinc

Adana’nın En İyi 7 Börekçisi

Adana’nın sadece kebabı ve şalgamının meşhur olmadığını söylemiştik değil mi? Yıllar önce Gaziantep’i de kebap ve lahmacundan ibaret bilirdik. Oysa

Bagel En İyiler New York

10 Kasım 2016 Dobra Gül

Manhattan’ın En İyi 7 Bagel Dükkanı- 2016 New York, USA

İlk bageli Polonyola yahudilerin ortaya çıkardığı biliniyor. Tombik tombik bu nefis hamur halkalarını seviyoruz. İçine ister somon, ister et, isterseniz

Fatih Kapanan Restoranlar Pide

13 Ekim 2016 Salih Seckin Sevinc

Balat’ta Güveç Pide Nerede Yenir? Tarihi Murat Pidecisi, Balat, Fatih (Dikkat: Bu Restoran Kapanmıştır!)

Not: Bu restoran kapanmıştır. Sadece tarihi arşivlerde bulunması adına yazı saklanmaktadır. Şimdi efendiler efsane o ki, 1940’lı yıllarda Eminönü Küçükpazar’da

Aydın Pide

05 Eylül 2016 Beril Erbil

Aydın Nazilli’de Nazilli Pidesi – Kısmet Pide Salonu

Kısmet ile tanıştığımızda Kısmet Pide Salonu bugünkü yerinin karşısında, yan dükkanını da aile salonu olarak kendi bünyesine katmış küçük bir

Ankara En İyiler Pide

31 Ağustos 2016 Dobra Gül

Ankara’nın En İyi 7 Pidecisi- 2016

Pide, Karadeniz’dir. Trabzondur, Giresundur, Samsundur. Ancak bu sene yazın başında Karadeniz’e yaptığımız gezimizde gördük ki, artık eski Rize kavurması, Trabzon

En İyiler İzmir Pizza

19 Ağustos 2016 Beril Erbil

İzmir’in En İyi 7 Pizzacısı

Eski zamanlara bakıyoruz da pizza için seçeneklerimiz oldukça kısıtlıydı. İnce hamur pizzayı sayılı birkaç yerde yiyebilirdik. Ancak yıllar bizi restoran

Ankara En İyiler Lahmacun

04 Nisan 2016 Tuğçe Sayın

Ankara’daki En İyi 7 Lahmacuncu – 2016

Hayatımız için çok anlamlı bir yiyecek: Lahmacun. İçerisinde türlü nevale olan lahmacun. Arapçadan dilimize geçmiştir ve Lahm (et)-macun(hamur): Etli/kıymalı hamur demektir. Lahmacun