Brooklyn’de En iyi Pizza Nerede Yenir? Roberta’s Pizza, Bushwick, Brooklyn
Hayatta pizza var ve pizza var. Dilim pizza denen insan azmanı dilimler Amerika kıtasını kaplamazdan evvel İtalyanlar zaten pizzayı bahçelerindeki
Read More
Hamur İşi
Brooklyn’deki En İyi 7 Bagel Dükkanı, New York, USA
Sadece basit anlamda ona ”Amerikan simidi” demek haksızlık olurdu. Zira içine konan en taze malzemelerle başlı başına bir öğün olabilir
Read More
Adana’nın En İyi 7 Börekçisi
Adana’nın sadece kebabı ve şalgamının meşhur olmadığını söylemiştik değil mi? Yıllar önce Gaziantep’i de kebap ve lahmacundan ibaret bilirdik. Oysa
Read More
Manhattan’ın En İyi 7 Bagel Dükkanı- 2016 New York, USA
İlk bageli Polonyola yahudilerin ortaya çıkardığı biliniyor. Tombik tombik bu nefis hamur halkalarını seviyoruz. İçine ister somon, ister et, isterseniz
Read More
Balat’ta Güveç Pide Nerede Yenir? Tarihi Murat Pidecisi, Balat, Fatih (Dikkat: Bu Restoran Kapanmıştır!)
Not: Bu restoran kapanmıştır. Sadece tarihi arşivlerde bulunması adına yazı saklanmaktadır. Şimdi efendiler efsane o ki, 1940’lı yıllarda Eminönü Küçükpazar’da
Read More
Aydın Nazilli’de Nazilli Pidesi – Kısmet Pide Salonu
Kısmet ile tanıştığımızda Kısmet Pide Salonu bugünkü yerinin karşısında, yan dükkanını da aile salonu olarak kendi bünyesine katmış küçük bir
Read More
Ankara’nın En İyi 7 Pidecisi- 2016
Pide, Karadeniz’dir. Trabzondur, Giresundur, Samsundur. Ancak bu sene yazın başında Karadeniz’e yaptığımız gezimizde gördük ki, artık eski Rize kavurması, Trabzon
Read More
İzmir’in En İyi 7 Pizzacısı
Eski zamanlara bakıyoruz da pizza için seçeneklerimiz oldukça kısıtlıydı. İnce hamur pizzayı sayılı birkaç yerde yiyebilirdik. Ancak yıllar bizi restoran
Read More
Ankara’daki En İyi 7 Lahmacuncu – 2016
Hayatımız için çok anlamlı bir yiyecek: Lahmacun. İçerisinde türlü nevale olan lahmacun. Arapçadan dilimize geçmiştir ve Lahm (et)-macun(hamur): Etli/kıymalı hamur demektir. Lahmacun
Read More
3 Dakikada Mekan: Nelipide Gurme, Çiftehavuzlar – İstanbul
Anadolu Yakası’nda iyi kahvaltı bulmak aslında çok da kolay değil. ”Serpme” adı altında, önceden hazırlanıp, beklemiş hazır ürünleri önünüze
Read More