Bamya Çorbası Nedir?
Bamya Çorbası daha çok Konya mutfağı ile özdeşleşmiş olan, tercihen kurutulmuş bebe bamya denilen minik bamyalardan yapılan çorbadan ziyade ekşili besleyici bir
Read More
NE YİYELİM
ne yiyelim
Ne yiyelim bölümü ise yemek çeşitleri üzerine sınıflandırıldı. Çorbadan, kebaba, hamur işlerinden tatlılara kadar en iyi mekanlar ve ustalar bir arada bu kategoride. Mezeler, içecekler ve diğerleri. Menüye hemen tıkla ve ardığını bul.
Şemikler’de En İyi Kokoreç Nerede Yenir? Kokoreççi Baki Usta, Karşıyaka, İzmir
Eğer bilimsel yemiyorsanız kokoreç yersiniz. Ve eğer kokoreç yiyorsanız iyi kokoreçi İzmir’de yiyeceğinizi bilirsiniz. İşte şimdi yaşadığımız dönemde iyi kokoreç
Read More
Ajvar Nedir?
Ajvar nedir? Neredeyse bütün Balkan ülkelerde severek tüketilen bir tür kırmızıbiber ezmesidir. “Ayvar” ve “avyar” olarak da bilinir. Özellikle kahvaltılarda
Read More
Midyeci Eşref ve Midye Dolma – Kutsal Yeme İçme Rehberi -Video-
Yaz geldi ve yeni denemelere başladık. Bu sefer aldım kendime en dandiğinden bir selfie-stick ve Silivri’de başladım en sevdiğim yerler
Read More
Kemeraltı’nda En İyi Köfte Nerede Yenir? Bizim Köfteci Hidayet, Hisarönü, İzmir
Hayır Türk insanı burgerci değildir. Bilakis biz köfteci bir milletiz. Tabakta köfteyi sek alırız. Bazen de ekmek arası yeriz. O
Read More
Restoran Nedir?
Restoran Nedir? Daha önce Salih abiyle yemek kültürü sohbetlerinde videosunu çektiğimiz konunun belki okuyucusu da olabilir düşüncesi ile bu sefer
Read More
İzmir’de En İyi Şambali Nerede Yenir? Meşhur Hisarönü Şambalicisi, Kemeraltı, İzmir
İzmir’in Kemeraltı Çarşısı‘nın iyi lezzet peşinde koşanlar için tam anlamıyla bir cennet olduğunu daha önce belirtmediysek şimdi belirtelim. Zira Hisarönü’ndeki Kemeraltı
Read More
Şekerin Tarihi – 2
Bir önceki yazımızda anlatmaya başladığımız şekerin tarihi devam ediyor. Önceki yazımıza buradan ulaşabilirsiniz. 18.yy’da İngiltere’nin şeker ticaretindeki konumu oldukça iyiydi
Read More
Alaçatı’nın En İyi Kumrucusu – Kumrucu Hikmet -Video-
Alaçatı’nın En İyi Kumrucusu – Kumrucu Hikmet Alaçatı’ya gittiğimiz zaman kumru yemek artık adetten bir hale geldi. Bizim için de
Read More
Hisarönü’nde Kelle Söğüş Nerede Yenir? Meşhur Hisar Söğüş, Mustafa’nın Yeri, Kemeraltı Çarşısı, İzmir
İnsan oğlu binlerce yıldır yemelik kelle avı peşinde. Bu avın günümüzdeki evrimsel izdüşümü ise İzmir’de ve özellikle de Hisarönü’ndeki Kemeraltı
Read More