İçinde Bulunduğunuz Bölüm ‘New York’ Kategorisi

Bugünkü konumuz Meksika Mutfağı! Hayırlı ve de uğurlu olsun. Hazır Amerika’dan gidiyoruz, öyleyse tam gidelim. Daha öncesinde Manhattan’daki En İyi 7 Taco Restoranı listesini yapmıştık. Konuya daha geniş açıdan bakıp bu sefer sadece taco değil bol mısırlı Meksika Mutfağı yemeklerinde başarılı olan ve sevilen mekanları da sizin...

Gerçek pizza deyince aklımıza genelde İtalya geliyor. Klasik New York pizza sevenler de var tabii… Sizin tercihiniz hangisi bilmiyoruz ancak biz hepsini kendi kulvarlarında değerlendirmeyi seviyoruz. Bu sebeple Amerika’da ince hamurlu İtalyan pizzasının peşine düştük. Şöyle İtalyan usulü özel fırınlarda odun ateşinde pişsin, çıtır çıtır,...

Etiketler: ,

Hayatta pizza var ve pizza var. Dilim pizza denen insan azmanı dilimler Amerika kıtasını kaplamazdan evvel İtalyanlar zaten pizzayı bahçelerindeki ilkel fırınlarda pişiriyorlardı ve bu güzeldi. Sonra sanayi devrimi oldu ve galvaniz, metalik ve soğuk gazlı/elektrikli fırınlar peydahlandı ve bakıldı ki işler kolaylaşıyor ve iş yükü azalıyor;...

Köfteyi sevmeyen var mı aranızda? Tabii, iyi yoğurulmuş, suyunu kaybetmemiş, kaliteli etle yapılmış lezzetli köftelerden bahsediyoruz. İzmir köfte, Tire köfte, Ödemiş köfte, Trakya köftesi, Ahmetbey köftesi, Harput köftesi derken Anadolu ve Trakya’dan geniş bir köfte çeşitliliği ile karşı karşıyayız. Hal böyle olunca New York’a gidilir...

Yeni tatlar denemeyi sevdiğimizi biliyorsunuz. Kokteyller de çeşitli içkileri ve meyve sularını karıştırarak yarattığımız yeni tatlar olmaları bakımından ilgimizi çekiyor. Kışın soğuğunda içimizi ısıtan, yazın sıcağında bizi serinleten kokteylleri ve en iyi kokteylleri yapan yerleri Manhattan’da araştırdık. İşte Manhattan’daki...

Diyelim ki vegan, vejeteryan ya da pesketeryan olmaya karar verdiniz. Hani sigarayı bırakmadan önce içilen bir son sigara vardır ya, hazır hayatınızda önemli bir değişiklik yapacaksınız; hani çok önemli karar ya aldığınız atladınız New York‘a geldiniz. Hah işte o halde Katz’s Deli ye uğramalı ve son et azmanınızı (Çavdar ekmek...

Amerikalı ondan vazgeçemiyor, çünkü hızlı ve lezzetli. Oldukça da ekonomik. İyi bir sosisin peşine her yere gidebilecek olan biz, bu sefer koca New York’da, Brooklyn’de en iyi sosislinin izini sürdük. Çok da zengin bir arşiv çıktı. Şunu öğrendik ki, bu adamlar bu işi ciddiye alıyorlar ve çok iyi yapıyorlar. Her ne kadar sosisin...

Evet belki çok burger insanı değiliz. Hamburger kıymasının gözlerimizle üzerinde bir ekmekle kapatılmamış halde doğrudan temasından yanayız. Ama bu ekmek arası köfte ve nevalelerden oluşan hamburgeri reddediyoruz anlamına da gelmiyor tabii. Bu yüzden New York Manhattan’da en iyi burger icracılarının birinden bahsedeceğiz bu yazımızda...

New York Manhattan’daki En İyi 7 Türk Restoranı New York restoran zenginliği açısından şüphesiz dünyanın ilk sırasında geliyor. 72 milletten insanın yaşadığı topraklarda, gastronomi de haliyle çok gelişmiş bir durumda. Her türlü yemeği yemeniz ve her mutfaktan örnekler bulmanız mümkün. Manhattan da bu anlamda New York’un kalbi...

Bu Japon kardeşlerimizin sadece sushisi değil ikinci bir yemeği daha oldukça meşhur. İsmi Ramen. (Raamen diye okunur) Bu sofistike nimetin yıllarca gizli izleyicisi olarak uzaktan uzağa platonik bir aşk yaşıyorduk. En sonunda soluğu New York Manhattan’da en iyi Ramen icracılarından birinde aldık: Ippudo‘da. Şimdi içinizden diyenler olacak:...

Döner, tüm dünyaya yayılmış ve Türklerle özdeşlemiş bir yemek. İyisiyle vasatıyla döner başlıbaşına bir fenomen. Yurt dışında da Türkiye’dekini aratmayacak kadar iyi örnekleri bulunuyor. New York seyahatimizde Brooklyn New York’da iyi dönerin izin sürdük ve en iyi 7 tanesini sizler için derledik. İşte, Brooklyn’deki En...

Nasıl ki memeketimizde erişebilen herkes hafta sonu deniz kenarı v.b. sayfiye yerlere kaçar, Manhattan’da da insanlar Coney Island‘a kaçar dostlar. Hele yazın piüü! Sanırsın New York da değil de Didim Altınkum plajındasın. Mübarek plajda iğne atsan yere düşmez. Birde buralarda efsane bir sosisli sandviç yapan yer var: İsmi Nathan’s...

Brooklyn’de Türk nüfusu günden güne artıyor. Yurdum insanı kendi mutfağında esintiler arıyor ve imdada yine listelerimiz yetişiyor elbette. İşte gönül rahatlığıyla gidip memleket hasreti giderebileceğiniz, Amerikalı arkadaşınızı Türk  mutfağı ile korkmadan tanıştırabileceğiniz, ”Brooklyn’deki En İyi 7 Türk Restoranı” Afiyetle...

Şimdi arkadaşlar! Amerika’ya gelen dikkatli Türk kardeşlerimiz fark edeceklerdir. Önünüzde iki tane problem var: Biri “Helal Yemek Nerede Yenir?” Diğeri de “Halal Food” gerçekten bizim bildiğimiz gibi helal mıdır? İşte bu problemi ortadan kaldırmak için New York’da gurbette (gurubiyetten gelir, gariban da buradan...