Malta Usulü Fırında Çipura Tarifi
Gezimanya web sitesinin güzel insanları Tuğçe ve Murat, bize Malta yemekleri yapmamız için Instagram üzerinde meydan okudular. Adeta “Biz bunu
Read More
YEMEK TARİFLERİ
Lavantalı Naneli Limonata Tarifi
Klasik limonataya kokulu otlar katılması limonataya başka bir koku verir. Kokulu ot limonata kabına doğrudan konulabilir ama kokulu otun kokusundan
Read More
Osmanlı Gül Şerbeti Tarifi
Osmanlı döneminde gül şerbeti, kırmızı renkli kokulu gülden yapılırdı. Sarayın mutfak muhasebe kayıtlarında Helvahane için kuru kırmızı gül alımları da
Read More
Bayatlayan Pideleri Değerlendiriyoruz: Ekmek Mantısı (Papara) Yapıyoruz
Ramazan pideleriniz ve ekmekleriniz bayatlayıp biriktiyse ve ne yapacağınızı bilemiyorsanız hiç dert etmeyin, onları çok kolay bir yöntemle mantıya dönüştürebilirsiniz.
Read More
İftara Yetişen En Kolay Tatlı: Portakallı İrmik Helvası
İftara az kaldı, canınız da tatlı istiyor ama ne yapacağınıza karar veremiyor musunuz? Böyle durumlarda yapılabilecek en kolay tatlı irmik
Read More
Evde Asker Abi Sandviç Nasıl Yapılır?
Asker Abi Sandviç Tarifi Bilen bilir. Sokak lezzetlerinin bizim için her zaman yeri ayrıdır. En iyi ve en sürdürülebilir lezzetler
Read More
Tarihi Fasuli Lokantası’ndan Mıhlama Tarifi
Karadeniz mutfağının yıllardır başarılı bir temsilcisi Fasuli’de yediğiniz tüm yemeklerin malzemeleri Türkiye’nin en iyi ürünlerinden derleniyor. Fasülyeler İspir’den, etler Uşak’tan,
Read More
Öz Bolu Lokantası’ndan İncir Uyutması Tarifi
Öz Bolu Lokantası, ismiyle müsemma, Bolulu ustaların maharetli elleriyle hazırladıkları, nefis ev yemekleri sunuyor. Mevsimine göre değişen mönüsüyle her güne
Read More
Osmanlı Mutfağından Patlıcanlı Pilav Tarifi
16.yüzyılda Saray mutfağında özellikle ilkbahar ve yaz aylarında çok çeşitli sebzeli pilav pişerdi. Bu pilavlar bazen baklalı, bazen havuçlu, bazen
Read More
Mantı, Tatar Böreği ve Piruhi Tarifi
Mantı, tatar böreği ve piruhi, bu üçü, kardeş yemeklerdir ve hazırlayacağınız çok basit bir hamurla üçünü de yapabilirsiniz. “Tatar böreği”
Read More