“Trileçe” Balkan Tatlısı Mı?
Yeme içme ve beslenmeye dair o kadar çok doğru bildiğimiz yanlış var ki. Mesela trileçe bir balkan tatlısı değil ve
Devamını oku
Arama sonuçları: bira
Mart Ayı Balıkları Nelerdir?
Balık yemek artık cepleri biraz yaksa da mevsiminde taze balık yemenin de zevki bir başka tabi. Mart geldi, hatta yarıladık
Devamını oku
Restoranlar ve Kafeler Açıldı Açılmasına Ama…
Restoranlar ve kafeler birçok şehirde açıldı açılmasına ama nasıl açıldı? Esas soru bu olmalı! Bunun için pandeminin mesai yerleri ve
Devamını oku
Röportaj: Bursa’lı Güven Et Hakkında Hüseyin Süngü ile Görüştük
Merhaba. Güven Et ismi nereden geliyor? Bize biraz tarihinizden ve kuruluş hikayenizden bahseder misiniz? Güven Et ismi babamız Yunus Bey’in
Devamını oku
(Kapandı!)Ümraniye’de En İyi Develi Cıvıklısı Nerede Yenir? İsmail Usta’nın Develi Cıvıklısı, Ümraniye, İstanbul
Dikkat. Bu mekan kapanmıştır. Tarihçilere ve araştırmacılara bilgi sunması amacıyla arşivlerimizde saklanmaya devam edilmektedir. Kayseriyi mantı ve pastırmadan ibaret sananlar
Devamını oku
“Sucuk Gömme” Ritüeli Nedir?
Geçtiğimiz hafta 2020 yılında “UNESCO Gastronomi Şehirleri” arasına seçilen Afyon’a gittim. Genelde herkesin bildiği Afyon’un kaymak, sucuk ve termal tesislerden ibaret olduğu…
Devamını oku
Hamursuz Tatlısı Nedir ve Hamursuz Tatlı Tarifi
Hamursuz tatlısı isminden bakınca günahsız, glutensiz diyet dostu bir tatlı gibi algılanmaktadır lakin Sinop’a özgü hiç de günahsız glutensiz olmayan
Devamını oku
Röportaj: Karousa Mantı & Nokul, Gerze Mantısı ve Gerze Yöresel Ürünlerin Hikayesi…
Tüm Türkiye’ye Gerze Mantısı, Nokul ve yöresel ürünler gönderen Karousa Mantı kurucusu İzzet Bey ile yemeklerin serüveni üzerine keyifli bir
Devamını oku
Sevgililer Gününe Özel Tarif: Fit Brownie
Brownie’den vazgeçemiyorum ama biraz fazla şekerli ve yağlı tatlı kategorisinde… Bu yüzden brownie yemeye çekiniyorum diyenler için rafine şekersiz daha masum
Devamını oku
BİM 9 Şubat Aktüel Gurme Ürünler Kataloğu
Bim bu salı Sevgililer Günü’ne hazırlanmış, daha doğrusu hazırlanmış görünümü vermek istemiş. Kalpli eşyalar, yiyecekler falan filan… İç çamaşırı ve
Devamını oku