japon mutfağı

Sokak lezzeti her memlekette var. Neticede büyükşehirlerde hızlı ara öğünler, hem hesaplı hem de zamanın para demek olduğu bir dünyada kuvvetli ihtiyaç. Japonya’yı yemek anlamında sushi olarak bilenleriniz için Takoyaki ile tanışmanızı isteriz. Biz de ilk kez tanıştık ve...

Takoyaki Nedir? Takoyaki, bizdeki karşılığı olan adıyla "Ahtapot Topları" bir çeşit Japon atıştırmalık sokak lezzetidir. Buğday unu tabanlı hamur karışımı içerisine kıyma, içinde vantuzları da bulunan ahtapot kolu ve parçaları, tempura artıkları, zencefil turşusu ve taze soğan konularak yenilen keyifli...

Yemekle ilgili izlenmesi Gereken 7 Anime Film - 2018 Japon çizim sanatıyla çizilmiş eserler olan animeler, gelişen teknoloji ile birlikte görsel kalitelerini gün geçtikçe artırıyor. Hali hazırda diğer mutfaklardan farklı bir lezzet kategorisine sahip Japon Mutfağı tabii ki bu filmlerin...

Fugu Balığı Nedir? Fugu balığı, balon balığı olarak da adlandırdığımız, Japon mutfağını süsleyen, lezzetli, pahalı ve tehlikeli bir balıktır. İstanbul’un kardeş şehri Shimonoseki’nin sembolüdür. Japon Denizi’nde avlanır. Fugu balığının 100’ün üzerinde çeşidi vardır. Japon restoranları tarafından en çok tercih edilen...

Evde Yakitori Nasıl Yapılır? Japon mutfak kültüründe önemli bir yeri olan yakitori hakkında ayrıntılı bilgileri “Yakitori Nedir?” yazımızda sizler için derlemiştik. Şimdi ise denemek isteyenler için bu lezzetin nasıl yapıldığını paylaşıyor olacağız. Yakitori İçin Gerekli Malzemeler: 6 tane kemikli tavuk but 1 bardak soya...

Yakitori Nedir? Yakitori Japonya ve Asya'da oldukça popüler bir yemektir. Tam olarak kelime anlamı "kuş ızgara"dır. Kore barbeküsü olarak da geçer. Tıpkı bizim yaptığımız gibi bir çeşit mangal partisi de diyebiliriz. Bu yönden oldukça sosyal bir yemektir. Aslında Japon sokak yemeği olarak...

Japon Sokak Lezzetleri Geçtiğimiz ay evlenen yakın bir arkadaşımız Japonya'ya balayına gidince habire yediği içtiği şeyleri bizimle paylaşmaya başladı. Malum şahidiz, güzel de yedi. Ancak sokak lezzeti olayına girmezsen asla gerçek kültürü idark edemezsin. Bu liste arkadaşımıza ithafen tüm Japonya'da lezzet...